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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 06:23

La base du gâteau roulé est toujours la même mais on peut varier le fourrage ;-)

 

 

Ingrédients

120 g de farine

120 g de sucre

4 oeufs

Nutella

smarties

 

 

Préparation
1) Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.

 

2) Pour la génoise, battre 4 jaunes d'oeuf et 120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

3) Mélanger 120 g de farine et une pincée de sel avec le mélange aux oeufs.

 

4) Battre 4 blancs en neige.

 

5) Ajouter délicatement les blancs en neige.

 

6) Sur la plaque du four (ou un grand moule rectangulaire), étaler une feuille de papier sulfurisé beurrée. Étaler la génoise sur la plaque. Faire cuire 12 minutes. Faire refroidir sur un torchon humide (avec le papier sulfurisé). Étaler une couche de Nutella. Répartir quelques Smarties sur la pâte

 

7) Rouler le gâteau délicatement. Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser refroidir au réfrigérateur.

8) Couper les extrémités. Décorer avec des Smarties.

 

 

Astuces

Il conserve son moelleux plusieurs jours, il est encore meilleur le lendemain.
 
roule-au-Nutella-et-aux-smarties.JPG

 

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 06:15

madame encore en vacances

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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 06:21

 

Un dessert simple et rapide comme je les aime. Je l'ai trouvé ici, un peu modifié en fonction des commentaires.

  

  

Ingrédients

1 ananas mûr à point

beurre salé

100 g de sucre

10 cl de lait de coco

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

rhum (facultatif)

 

 

 

Préparation

1) Couper l’ananas en tranches d'1/2 centimètre d'épaisseur.

 

2) Faire revenir les tranches d’ananas dans un peu de beurre salé. Ajouter le sucre. Faire caraméliser.

 

3) Arroser de rhum et faire flamber.

 

4) Ajouter le lait de coco, remuer délicatement pour homogénéiser la sauce ainsi obtenue.

5) Servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée et accompagné d’une boule de glace vanille.

 

ananas-roti-au-caramel-au-lait-de-coco.JPG

 

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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 06:50

J’ai mélangé deux recettes de Marmiton et adapté en fonction de ce que j’avais dans le frigo.

 

 

Ingrédients

1 lapin coupé en morceaux

125g de lardons (de bacon pour moi)

25cl de vin blanc

150g d’oignons grelots

1 ou 2 gousses d’ail hachées

1 cube de bouillon de légumes méditerranéens

10 cl de crème fraîche (on peut largement mettre 20cl mais c’est tout ce qui me restait)

1 bouquet de basilic

 

 

Préparation

1) Faire dorer les morceaux de lapin avec un peu d’huile d’olive.

 

2) Ajouter l’ail, les oignons grelots, le vin blanc, le cube de bouillon et laisser mijoter à couvert une bonne heure.

 

3) Oter le couvercle, ajouter les lardons de bacon (ou des lardons revenus au préalable). Laisser mijoter encore un moment.

 

4) Prélever un peu de jus de cuisson, le mélanger à la crème puis ajouter le tout dans la cocotte. Mélanger, parsemer de basilic et servir bien chaud.

 

 

lapin-au-basilic-et-au-vin-blanc.JPG

 

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 06:12

... ou comment être sûre de faire plaisir à un petit bonhomme pour son anniversaire !

 

 

J'ai repris ma recette de brownie qui est souvent celle que je fais comme fondant au chocolat, sans éclat de noisettes ni d'amandes et mon moule tablette.

 

 

Un paquet de Dragibus, des piques et le tour est joué !

 

 

brownie-foret-dragibus.JPG

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