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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 06:51

J’ai fait cette recette en version individuelle et j’ai oublié un ingrédient, c’était bon quand même ;-)

 

En revanche, la prochaine fois je ne mélange pas les myrtilles, je fais comme l’indiquait la recette, je les dépose sur le dessus de la pâte.

 

Ingrédients

125 g de poudre d'amandes

200 g de sucre en poudre

125 g de farine

5 blancs d'œufs

125 g de beurre

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

200 g de myrtilles

 

Préparation

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amandes.

Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement aux poudres mélangées précédemment.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte une fois tiédi. Verser quelques gouttes d'extrait d'amande amère et bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la pâte dedans.

Répartir les myrtilles sur le dessus.

Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

Laisser refroidir avant de déguster.

 

financier-aux-myrtilles.jpg

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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 06:51

Voilà un titre qui m'a interpellée. J'ai beau adorer le sucré-salé, j'étais sceptique, d'autant que pour couronner le tout, j'ai remplacé le fromage râpé par les apéricubes qui me restaient (poivre vert, oignon et tomate). Bref, un mélange des plus étranges que nous avons goûté tiède avec une salade verte. Verdict ? Surprenant mais très bon.

 

Ingrédients

125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
75 g de fromage râpé
70g de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 ou 4 gros cornichons
sel 

 

Préparation

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Mélanger le miel et le fromage (c'est plus simple de commencer par là avec les apéricubes).

Ajouter les oeufs, l'huile et le sel et bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Couper les cornichons en petits morceaux et les ajouter à la préparation.

Verser dans un moule à cake et enfourner pour une trentaine de minutes. 

 

 cake-miel-cornichon.jpg

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 06:40

Depuis le temps que je le voyais dans les recettes à l’honneur chez Patchouka, il fallait bien que je le réalise à mon tour. Et quoi de mieux que mon moule à tablettes !

 

 

Ingrédients

180g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

140g de sucre roux

120g de beurre demi-sel

1 œuf

100g de pépites de chocolat

 

 

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).

 

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

 

Ajouter ensuite l'œuf, puis incorporer la farine ainsi que la levure chimique et les pépites de chocolat.

Mélanger.

 

Verser cette pâte dans votre moule et enfourner environ 25 minutes à 180°C (Thermostat 6).

Le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l'intérieur...

 

gateau-cookie-geant.jpg

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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 06:29

J’ai suivi la recette de Marmiton mais j’ai remplacé la poudre de noisettes par la poudre d’amandes.

 

Ingrédients
125 g de beurre
250 g de sucre
250 g de farine
½ paquet de levure chimique
4 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau de vie (j’ai mis du Limoncello LIEN)
3 cuillères à soupe de lait
125 g d’amandes en poudre

1 pot de confiture fruits rouges
1 sachet de sucre vanillé



Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), beurrer et fariner un moule à charnière environ 28 cm.

Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec le beurre mou et 125 g de sucre. Ajouter le sucre vanillé, l'eau de vie, le lait, la farine et la levure.

Verser cette pâte dans le fond du moule et recouvrir d'une couche de confiture.

Préparer la troisième couche : battre en neige les blancs d'oeufs en incorporant délicatement le sucre et la poudre d’amande.

Verser la préparation sur la confiture et enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson

 

gâteau à la confiture en trois couches

 

gâteau à la confiture en trois couches 2

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 06:29

Simple mais savoureux.

 

Ingrédients

400 g de tagliatelles fraîches
125 g de bacon coupé en dés
300 g de champignons de paris frais (c’est mieux mais là j’ai pris une boîte)
1 oignon
20 cl de crème liquide
1 cuillère à café de fond de veau
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

 

Préparation

Couper les champignons en quatre et les réserver.

Hacher l'oignon et le faire revenir avec le bacon. Au bout de 5 min, ajouter les champignons et prolonger la cuisson de 5 min.

Ajouter la crème et le fond de veau, mélanger et faire cuire à feu doux.

Faire cuire les tagliatelles, les égoutter et les napper du mélange en  y ajoutant la ciboulette.

 

tagliatelles-bacon-champignons.jpg

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