3 juin 2012
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Une petite variante des feuilletés à la tomate.
Ingrédients
pâte feuilletée
150g de chorizo
1 boite de concentré de tomate
100 g de gruyèrerâpé
un peu d'origan
Préparation
1) Préchauffer le four à 210°.
2) Enlever la peau du chorizo, le couper en morceau et le mixer avec le gruyère.
3) Etaler le concentré de tomate sur la pâte. Répartir le mélange gruyère chorizo. Aplatir avec la paume de la main.
Assaisonner avec l'origan, poivrer et saler.
3) Rouler la pâte et faire le boudin.
Mettre au réfrigérateur un moment pour que la découpe soit plus facile.
4) Couper le boudin en tranche d'1 cm et y déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre à cuire 15 min.
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