12 septembre 2009
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Très originale, j’ai vu cette recette ici , de plus elle est très rapide à réaliser, il n’en fallait pas plus pour me tenter.
Ingrédients
1 filet mignon pas trop épais
du sel (gros sel de Guérande)
des herbes de Provence
Préparation
1) Rouler le filet mignon dans le sel puis dans les herbes, il faut qu'il y en ait bien partout, c’est le sel qui va cuire le filet).
2) Emballer le tout dans un torchon ou dans du film plastique et laisser 3 ou 4 jours dans le frigo.
Saucisson de filet mignon
Verdict
Trop salé pour les enfants mais les grands ont bien aimé, certains ont même fini le plat !
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