Ingrédients

2 cuillères à café d’huile d’olive
1 oignon
400g de filet ou escalope de poulet ou aiguillettes
200g de cocktail de fruits de mer surgelés 
120g de petits pois surgelés
125g de chorizo 
quelques gambas crues congelées (facultatif)
1 poivron rouge
1 courgette
2 à 3 tomates selon la taille
250g de riz basmati
1 dose de safran 
1 cuillère à café rase de paprika fumé
2 cuillères à café rase d'ail semoule
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
250 ml d’eau

Préparation

Hacher finement l’oignon. 
Couper le poivron en lanières.
Couper les tomates en gros dés.
Couper la courgette en rondelles assez épaisses.
Couper le poulet en morceaux.
Couper en fines rondelles le chorizo.

En mode “dorer” faire revenir dans l’huile l’oignon et le poulet pendant 1 minute en remuant.

Ajouter les fruits de mer surgelés, les gambas congelées (facultatif), les petits pois surgelés, le poivron, les tomates, la courgette, le chorizo, le riz et bien remuer. Ajouter le cube de bouillon émietté, l'eau, le safran, le paprika fumé, l'ail semoule Bien remuer à nouveau.

Mettre en “cuisson rapide” (ou “sous pression”) pour 10 minutes.