Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.
Un dessert simple et rapide comme je les aime. Je l'ai trouvé ici, un peu modifié en fonction des commentaires.
Ingrédients
1 ananas mûr à point
beurre salé
100 g de sucre
10 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
rhum (facultatif)
1) Couper l’ananas en tranches d'1/2 centimètre d'épaisseur.
2) Faire revenir les tranches d’ananas dans un peu de beurre salé. Ajouter le sucre. Faire caraméliser.
3) Arroser de rhum et faire flamber.
4) Ajouter le lait de coco, remuer délicatement pour homogénéiser la sauce ainsi obtenue.
5) Servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée et accompagné d’une boule de glace vanille.
J’ai mélangé deux recettes de Marmiton et adapté en fonction de ce que j’avais dans le frigo.
Ingrédients
1 lapin coupé en morceaux
125g de lardons (de bacon pour moi)
25cl de vin blanc
150g d’oignons grelots
1 ou 2 gousses d’ail hachées
1 cube de bouillon de légumes méditerranéens
10 cl de crème fraîche (on peut largement mettre 20cl mais c’est tout ce qui me restait)
1 bouquet de basilic
Préparation
1) Faire dorer les morceaux de lapin avec un peu d’huile d’olive.
2) Ajouter l’ail, les oignons grelots, le vin blanc, le cube de bouillon et laisser mijoter à couvert une bonne heure.
3) Oter le couvercle, ajouter les lardons de bacon (ou des lardons revenus au préalable). Laisser mijoter encore un moment.
4) Prélever un peu de jus de cuisson, le mélanger à la crème puis ajouter le tout dans la cocotte. Mélanger, parsemer de basilic et servir bien chaud.
... ou comment être sûre de faire plaisir à un petit bonhomme pour son anniversaire !
J'ai repris ma recette de brownie qui est souvent celle que je fais comme fondant au chocolat, sans éclat de noisettes ni d'amandes et mon moule tablette.
Un paquet de Dragibus, des piques et le tour est joué !
Mon bébé ... mon tout petit ... est devenu un petit garçon rieur, espiègle, farceur, drôle, intéressé par tout ce qui l'entoure, sensible, tendre et joueur.
Bon anniversaire mon coeur.
