Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.
J'ai quitté la Lorraine depuis longtemps mais j'ai gardé mon âme d'enfant.
J'aime les traditions et je les transmets à mes enfants.
Bonne fête à tous les enfants, lorrains ou non, petits ou grands !
Pas d'anniversaire d'enfant sans gâteau au chocolat et celui de Patchouka me semblait idéal pour l’occasion. Il a tenu ses promesses.
Ingrédients
200g de chocolat noir (100g + 100g)
150g de beurre mou (100g + 50g)
100g d'amandes en poudre
100g de sucre en poudre
4 œufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
smarties pour la déco
Préparation
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre.
Y ajouter les œufs, l'un après l'autre, en fouettant après chaque.
Ajouter ensuite les amandes, le sucre, la farine et la levure chimique.
Verser cette préparation dans un moule et cuire 35 minutes à 150°C.
Démouler le gâteau une fois tiède.
Préparer ensuite le nappage. Faire fondre les 100g de chocolat restants avec les 50g de beurre.
Verser sur le gâteau et "égaliser" à l'aide d'une spatule.
Faire la décoration de son choix, smarties comme moi ou amandes effilées comme Patchouka
Bon anniversaire Sacha !
Ingrédients
3 courgettes
125 g de lardons (de bacon pour moi)
1 oignon
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
¾ de chaource
1 pâte feuilletée
sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four thermostat 7 (210°)
Faire revenir l’oignon et les lardons. Y ajouter les courgettes coupées en rondelles.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
Foncer un moule avec la pâte et répartir les courgettes.
Mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. Verser sur le fond de pâte.
Répartir le chaource coupé en tranches et enfourner pour 20 à 30 minutes.
19H, j'avais prévu de me servir du paquet de jambon à utiliser avant aujourd'hui, de la mozzarella et une pâte feuilletée. Je voulais faire une sorte de quiche mais oups, pas d'oeufs dans le frigo. Je me creuse la tête, il me fallait une idée, mais oui ... des croissants !!!
Ingrédients
1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
Préparation
1) Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
2) Etaler la pâte feuilletée ou la dérouler si vous la prenez toute prête comme moi.
3) Couper la pâte en 4 puis en 8.
4) Couper les tranches de jambon et les répartir sur la pâte.
5) Rouler les triangles du côté le plus large jusqu’à la pointe.
7) Placer les petits croissants sur une plaque à pâtisserie.
8) Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Astuce
On peut dorer les croissants au jaune d'oeuf avant de les enfourner mais moi ... je n'avais pas d'oeuf ...
