750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 06:48

Une petite variante 

  

 Ingrédients
100g de pralines roses
100g de sucre (on peut réduire un peu le sucre)
50g de farine
25g de beurre
25cl de lait
1 œuf et 1 jaune
½  gousse de vanille


Préparation
Faire bouillir le lait, ajouter les grains de vanille, les pralines roses et les dissoudre.

Incorporer le beurre. Filtrer la préparation et réserver.


Mélanger la farine, le sucre et les œufs puis verser le lait refroidi. 

Réserver 12h au frais

Mettre le four à préchauffer à thermostat 9 (270°C) une dizaine de minutes. 

Enfourner et laisser cuire 5 minutes très précisément à thermostat 10 (300°C) puis abaisser la température à 180°C (thermostat 6) pendant une heure environ, il faut surveiller. L'extérieur doit être marron foncé mais l'intérieur doit rester bien moelleux.


Démouler au bout de quelques minutes et poser si possible sur une grille à pâtisserie.

cannele-aux-pralines-roses.jpg

Partager cet article
Repost0
8 mai 2013 3 08 /05 /mai /2013 01:26

Affiche_moissons_rock.13jpg.jpg

Partager cet article
Repost0
6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 06:45

Ingrédients (pour un grand plat ou une douzaine de ramequins) 
3 gros œufs (4 si petits) 
100 g  de sucre semoule + 30 g de sucre roux  
1 sachet de sucre vanillé 
250 g de mascarpone 
24 biscuits à la cuillère
500 g de fraises
le jus d’un demi citron



Préparation
1) Dans le fond d'un plat ou dans des ramequins individuels, disposer des biscuits cuillère.

2) Dans un saladier, écraser les fraises avec 30 g de sucre roux et le jus de citron avec une fourchette ou presse-purée. Les répartir sur le fond de biscuits et mettre au réfrigérateur. En garder quelques-unes entières pour la décoration.


3) Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'œufs.

4) Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment du mélange. Rajouter le mascarpone au fouet.

5) Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.

6) Verser la préparation sur les fraises.

7) Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de servir, voire 48h. Au dernier moment, ajouter quelques fraises pour la décoration.

 

tiramisu-aux-fraises.jpg

Partager cet article
Repost0
4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 06:40

Sacha a émis deux souhaits : manger des lasagnes et que je fasse de la ratatouille. J'ai exaucé les deux en un seul plat !

 

 

Préparation
Beurrer le fond d'un plat et disposer des plaques de lasagnes.

 

Recouvrir d'une couche de ratatouille et alterner les couches.

 

Saupoudrer de gruyère rapé et verser une briquette de crème liquide allégée.

 

Mettre au four thermostat 7 (210°) pendant 40 minutes. 

 

lasagnes-a-la-ratatouille.jpg

Partager cet article
Repost0
1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 01:46

muguet.jpg

Partager cet article
Repost0