A l'occasion de la révision du pluriel des noms composés - c'est fou d'ailleurs ce qu'on peut redécouvrir - je demande à Colin de me dire comment on écrit des garde-boue, des timbres-poste, des choux-fleurs, etc., il a compris et ne se trompe pas.

Et lorsque je lui demande comment on écrit des casse-pieds, que me répond-il ?

ça s'écrit Colin au singullier 

Une recette toute rapide.

Ingrédients

20 noix de Saint-Jacques
15 cl de crème
curry en poudre
sel et poivre

Préparation

Saler et poivrer les noix de Saint Jacques. Les faire revenir 1 à 2 minutes de chaque côté.

Faire chauffer la crème fraîche avec une ou deux pincées de curry.

Ajouter la crème-curry aux noix de St Jacques et laisser 1 à 2 minutes.

Un tout petit changement pour mettre un peu de couleur.

 
Ingrédients

2 œufs moyens (2 jaunes et 2 blancs en neige)
150 ml de lait
150 g de farine
½  sachet de levure chimique
5 ou 6 pralines roses

1 pincée de sel

Préparation

Faire chauffer le lait et y dissoudre les pralines roses. Filtrer et laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Mélanger les jaunes avec la farine et la levure. Ajouter le lait progressivement afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.

Incorporer les blancs en neige. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule afin de ne pas casser les blancs.
Laisser la pâte reposer au moins 1heure à température ambiante (ou toute la nuit au frigo).

Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre (ou directement dans le party-crêpe).
Déposer une petite louche de pâte. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaît à la surface, retourner la crêpe. La laisser cuire encore 30 à 40 secondes.