28 septembre 2013
6
28
/09
/septembre
/2013
06:14
Après les Brick jambon fromage j'avais envie d’essayer avec de l’œuf mais cela semblait plus compliqué que prévu.
Pour éviter que l’œuf ne coule partout, j’ai pris un bol à céréales, cela doit aussi marcher avec une assiette creuse, sur lequel j’ai étalé la brick. Pour éviter que l’œuf ne transperce la brick, j’ai plié la moitié d’une brick au centre avant de casser l’œuf.
Ingrédients
6 feuilles de brick
4 œufs
gruyère râpé
sel
Préparation
Préchauffer le four thermostat 6-7.
Disposer une brick sur un récipient creux.
Plier la moitié d’une autre brick au centre.
Casser l’œuf, saler et déposer une poignée de gruyère rapé.
Refermer la brick.
Faire chauffer 15 à 20 minutes.
Servir aussitôt avec une petite salade.
Publié par Juliette
-
dans
Recettes
23 septembre 2013
1
23
/09
/septembre
/2013
06:33
Ingrédients pour une grande tarte
une pâte feuilletée
50 g de sucre en poudre
50 g de semoule de blé
2 sachets de sucre vanillé
1 kg de quetsches environ
Préparation
1) Préchauffer le four thermostat 7.
2) Etaler la pâte dans un moule. Piquer le fond de tarte à la fourchette. Saupoudrer de sucre puis de semoule de blé
3) Couper, dénoyauter les quetsches et les disposer en cercle sur le fond de pâte.
4) Saupoudrer du sucre vanillé.
5) Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Publié par Juliette
-
dans
Recettes
18 septembre 2013
3
18
/09
/septembre
/2013
06:24
Ingrédients pour 4 personnes
8 figues fraîches
15g de beurre
sucre vanillé
une noisette de miel
Préparation
1) Préchauffer le four thermostat 6.
2) Laver les figues et les couper en quatre mais pas sur toute la hauteur. Les disposer dans un plat allant au four.
3) Disposer une noisette de beurre et une cuillère à café de sucre vanillé au centre de chaque figue.
Disposer une noisette de miel au centre du plat pour parfumer un peu le tout.
4) Faire rôtir pendant 10 à 15 minutes selon la puissance du four.
5) Disposer dans de petites assiettes. Servir tiède. On peut accompagner d’une boule de glace à la vanille par exemple. Napper avec la sauce du plat.
Publié par Juliette
-
dans
Recettes
15 septembre 2013
7
15
/09
/septembre
/2013
06:41
Je pense que je ne vais plus faire que cette version-là. Je faisais au four mais c'était toujours compliqué de trouver la juste cuisson. Là, aucun souci, 1 m50 au micro-ondes pour 4 oeufs et c'est nickel !!! Il faut dire que j'ai aussi trouvé les récipients idéaux, des mini marmites aussi jolies que colorées.
Ingrédients
4 oeufs
4 cuillères à café de crème fraîche
ciboulette ou gruyère (mais ça peut aussi être bacon, saumon, etc.)
sel
Préparation
Répartir une cuillère à café de crème par ramequin.
Casser un oeuf sur la crème. Piquer le jaune délicatement avec un cure dent pour éviter qu'il n'éclate ensuite.
Ajouter la ciboulette ou une pincée de gruyère râpé. Saler.
Mettre les ramequins couverts au micro-ondes 2 minutes puissance maximum.
Version ciboulette
Version gruyère
Publié par Juliette
-
dans
Recettes
12 septembre 2013
4
12
/09
/septembre
/2013
06:50
J’avais une envie de dessert, un petit tour sur le Net et les photos de Manue n’ont pas mis longtemps à me convaincre …
J’y ai apporté quelques modifications, j’ai notamment divisé par deux mais l’esprit est le même.
Ingrédients (ne pas hésiter à doubler)
40 g de beurre fondu froid ou d'huile
110 g de farine à poudre levante
1 pincée de sel
55 g de sucre
30 g de poudre d'amandes
1 œuf
125 g de crème liquide allégée (de lait dans le recette d’origine)
¼ cuillère à café d'extrait d'amandes
75 g de fruits rouges coupés en dès
20 g de sucre roux
20 g d'amandes effilées (je n’en avais pas mais le croquant aurait été sympa)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine avec la levure, le sel, le sucre et la poudre d'amandes.
Dans un autre bol mélanger l’oeuf avec la crème ou le lait, le beurre ou l'huile et l'extrait d'amandes.
Verser les liquides au centre du mélange sec et mélanger rapidement mais pas trop en y incorporant les fruits rouges en dès.
Placer la pâte dans les moules à muffins, parsemer de sucre roux (et d'amandes effilées et enfourner) pour 20 à 30 minutes !
Publié par Juliette
-
dans
Recettes
