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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 06:52

Je l’ai vue à plusieurs reprises sur différents blogs et je savais que je finirais par la faire. Miam ! Le façonnage est un peu plus long c’est sûr, mais ça vaut le coup !

 

Pour avoir toutes les photos du pas à pas, il faut aller voir ici

       

Ingrédients

14 cl de lait tiède

2 jaune d'œufs

80 g de beurre mou

3 cuillères à soupe de sucre

1 paquet de sucre vanillé

350 g de farine

10 g de levure lyophilisée

 

un peu de lait sucré pour badigeonner la brioche

 

 

Préparation

Dans la Map, mettre les ingrédients dans l’ordre. Lancer le programme pâte (1H50 ici) puis dégazer la pâte.

 

Séparer la pâte en deux ou en plusieurs morceaux puis l’abaisser assez finement sur un plan de travail fariné.

 

Couper des ronds avec un emporte-pièce ( ici 8 cm de diamètre )

 

Placer trois ronds de pâte en les faisant se chevaucher.

 

Les rouler ensemble puis couper le colombin obtenu au milieu: vous obtiendrez déjà deux fleurs.

 

Procéder ainsi pour toute la pâte.

 

Remplir un moule à manqué avec les fleurs sans trop les serrer.

 

Laisser redoubler de volume la brioche.

 

La badigeonner de lait sucré et faire cuire la brioche entre 25 et 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

 

brioche-bouclettes1.jpg

 

 

 brioche-bouclettes2.jpg

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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 02:34

M.Anniversaire.jpeg

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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 05:43

pardon poisson

 

Pardon ! J'adore !

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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 06:04

Rapide et avec un petit goût qui change de l’ordinaire, cette recette utilise un pot de yaourt mais pas de yaourt ;-)

 

Ingrédients

3 pots de yaourt de farine de châtaignes

1 pot d'huile neutre

1 pot de crème fraîche

1 pot de sucre

3 oeufs

1 sachet de levure

 

Préparation

Mélanger la farine, la levure, l'huile, la crème et le sucre. Ajouter les œufs.

Bien mélanger.

Cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

Eventuellement, couvrir d'une feuille de papier aluminium si le gâteau se colore trop. Enlever la feuille d’aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson.

 

cake-a-la-farine-de-chataigne.jpg

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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 06:36

J’avais déjà fait des English muffins

En dehors de la traduction, cette recette n’est pas très différente en fait mais elle m’a redonnée envie d’en faire.

 

Je les ai fait à la Map pour la pâte, donc 1H50 pour mon programme pâte + ¾ d’heure de levée supplémentaire + 14 mn de cuisson.

 

Ingrédients

160 ml de lait
1cuillère à café de sucre
½ cuillère à café de sel
40g de beurre

250g de farine

1,5 cuillère de levure de boulanger

 


Préparation

Mettre le lait, le sucre, le sel, le beurre, la farine et termnier par la levure. Lancer le programme pâte (1H50 ici)

 

Dégazer la  pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné sur 1cm d'épaisseur.

 

Couper à l'emporte-pièce. Les disposer sur une plaque de cuisson et laisser reposer 45 min, ils vont doubler de volume.

 

 Chauffer une poêle anti-adhésive (sans matière grasse) disposer les disques de pâtes en les aplatissant légèrement à la spatule. Cuire à feu doux 7min de chaque côté, appuyer un peu quand vous les retournez.

 


Astuce

Si comme moi, vous les préparez la veille, il suffit de les passer au grille-pain sans les ouvrir.


english-muffins2.jpg

 

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