Un très bon gâteau qui peut servir de base à plein d'autres.

Ingrédients

1 mug de farine (environ 300 ml)

1 mug de sucre en poudre (on peut en remplacer une partie par du sucre vanillé)

½  mug d'huile

3 œufs

½  sachet de levure chimique (ou prendre de la farine qui contient déjà la levure)

beurre pour le moule

Préparation

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre, la farine, la levure, puis incorporer les œufs entiers et finir avec l'huile. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. 

Beurrer un moule et y verser la pâte.

Faire cuire 35 à 40 minutes à four chaud, le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau en ressort sèche. Laisser tiédir avant de démouler. 

Astuces

 C’est une base, on peut ajouter des fruits, des pépites de chocolat, de la confiture, des arômes …

... ils seront mangés trop vite !

Joyeuses Pâques !

Sacha avait fait un stage de cuisine pendant les vacances et avait non seulement ramené des échantillons tous les soirs

mais aussi le cahier de recettes pour pouvoir les refaire. La recette vient de là.

Ingrédients
160 g de beurre + 10g pour le moule

3 œufs entiers

160g de sucre en poudre

200g de farine tamisée

2 paquets de smarties

1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le beurre.

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Verser le beurre fondu puis mélanger à nouveau. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.

Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente. Ajouter les smarties et mélanger le tout rapidement.

Beurrer le moule. Verser la pâte et la laisser reposer environ 1h.

Préchauffer le moule à 200° (thermostat 6-7). Enfourner et laisser cuire 40 minutes.

Vérifier la cuisson du cake en y plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir   propre.