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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 06:42

Désolée pour les alsaciens qui vont sans doute faire des bonds mais c’est une préparation rapide pour finir ce que j’avais dans le frigo ; j’ai un peu adapté cette recette  et fait une version spéciale enfant difficile ;-)

 

 

Ingrédients
pâte à pizza 
2 oignons

1 barquette de lardons de bacon
10 cl de crème liquide
4 ou 5 vache qui rit

 

 

Préparation

Préparer la pâte à pizza.

 

Préchauffer votre four à thermostat 8 (250°C).

Faire revenir les oignons émincés avec les lardons.

 

Mélanger la crème et la vache qui rit.


Etaler la pâte le plus finement possible sur un plan de travail fariné. La parsemer des oignons émincés, des lardons puis répartir la crème uniformément dessus.

Enfourner votre flammenkueche à four chaud et surveiller la cuisson (5 à 10 min en principe).

 

 

flammenkueche.jpg

 

 

Pour la version enfant difficile, j’ai pris la même pâte, étaler de la sauce tomate et recouvert de gruyère râpé ;-)

 

flammenkueche-enfant-diffiicle.jpg

 

 

 

 

 

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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 06:33

J’ai une très bonne recette de pancakes mais là je voulais quelque chose de rapide, que je puisse préparer au réveil, quand je suis encore au radar ;-) Cette recette a parfaitement tenu ses promesses.

 

 

Ingrédients
1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu
150 g de farine
1 bonne cuillère à café de levure
200 ml de lait

 

 

Préparation

Battre grossièrement l'œuf et le sucre dans un saladier.
Y rajouter le beurre fondu ou l'huile.


Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.


Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera de créer des grumeaux).

 

Faire chauffer une  poêle à feu moyen.


A l'aide d'une petite louche ou d'une grosse cuillère à sauce, déposer des "ronds" dans la poêle.
Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une min sur l'autre face.

 

 

 pancakes-rapides.jpg

 

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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 06:33

Après la version au chocolat , la version vanille.

Cela ne ressemble pas à une Danette si ce n’est pour la consistance mais c’est un dessert rapide, savoureux et apprécié des enfants

 

Ingrédients pour 5 ramequins

20 g maizena

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille (en poudre pour moi)

½ litre de lait



Préparation
1) Mettre tous les ingrédients dans un le blender et mélanger de façon homogène (on peut aussi le faire à la main, bien sûr).

 

2) Renverser le mélange dans une casserole et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

3) Verser dans des ramequins ou petits verres la crème et déguster une fois refroidie.



Astuce
Pour éviter la formation d'une croûte sur la crème, mettre un film étirable posé directement au contact de la crème, c'est magique !
 
danettes-a-la-vanille.jpg

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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 06:14

Après les Brick jambon fromage j'avais envie d’essayer avec de l’œuf mais cela semblait plus compliqué que prévu.

Pour éviter que l’œuf ne coule partout, j’ai pris un bol à céréales, cela doit aussi marcher avec une assiette creuse, sur lequel j’ai étalé la brick. Pour éviter que l’œuf ne transperce la brick, j’ai plié la moitié d’une brick au centre avant de casser l’œuf.

 

Ingrédients

6 feuilles de brick

4 œufs

gruyère râpé

sel

 

 

Préparation

Préchauffer le four thermostat 6-7.

 

Disposer une brick sur un récipient creux.

 

Plier la moitié d’une autre brick au centre.

 

Casser l’œuf, saler et déposer une poignée de gruyère rapé.

 

Refermer la brick.

 

Faire chauffer 15 à 20 minutes.

 

Servir aussitôt avec une petite salade.

 

 brick-oeuf-fromage.jpg

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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 06:33

Ingrédients pour une grande tarte

une pâte feuilletée

50 g de sucre en poudre

50 g de semoule de blé

2 sachets de sucre vanillé

1 kg de quetsches environ

 

 

Préparation

1) Préchauffer le four thermostat 7.


2) Etaler la pâte dans un moule. Piquer le fond de tarte à la fourchette. Saupoudrer de sucre puis de semoule de blé

 

3) Couper, dénoyauter les quetsches et les disposer en cercle sur le fond de pâte.

 

4) Saupoudrer du sucre vanillé.

 

5) Enfourner pour 30 à 40 minutes.

 

 tarte-aux-quetsches.jpg

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