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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

17 février 2014 1 17 /02 /février /2014 06:14

Il me restait des feuilles de brick et des boulettes de viande cuites à la sauce tomate et cette idée m’a permis d’utiliser les deux.

 

samoussa-boulettes-de-viande1.jpg

 

samoussa-boulettes-de-viande2.jpg

 

Rien de plus simple, le truc réside dans le pliage mais j’ai trouvé une petite vidéo et hop, nickel.

 

 


 

 

 

 

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10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 06:23

Des avis très mitigés car les enfants qui ont accepté d’y goûter n’ont pas aimé mais mes collègues ont parlé de tuerie et m’ont demandé la recette.

Je l’ai prise chez Patchouka, transformée en fonction de mes placards et je la garde mais la réserve aux adultes.

 

Ingrédients

1 orange bio

200g de sucre

200g de poudre d'amandes (comme je n’en avais que 125g, j’ai complété avec 75g de poudre de noisettes)

4 œufs

 

Préparation

Brosser et laver l'orange.

 

La faire cuire une heure dans une casserole remplie d'eau (l'orange va devenir toute molle). La laisser refroidir.

 

Couper les extrémités puis la mixer grossièrement.

 

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7)

 

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. Y ajouter la poudre d'amandes (et de noisette le cas échéant) et l'orange mixée. Mélanger.

 

Verser dans un moule en silicone et faire cuire 25-30 minutes à 200°C

gateau-a-l-orange-entiere-1.jpg 

 gateau-a-l-orange-entiere-2.jpg

 

gateau-a-l-orange-entiere-3.jpg

 

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3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 06:41

Ingrédients

4 pain pittas

2-3 escalopes de poulet

2 yaourts à la grecque (pour la sauce blanche)

1 jus de citron 

2 tomates

1 oignon

ail en poudre

sel et poivre

paprika

gingembre moulu

menthe

huile d'olive

 

 

Préparation

Couper les escalopes en petits lamelles.

 

Dans un saladier, verser l’huile d’olive, le paprika, le gingembre, l’ail en poudre, le sel, le poivre et du jus de citron.

 

Pour les proportions j’ai fait à vue de nez.

 

Ajouter les morceaux de viande et mélanger.

 

Verser le yaourt dans un bol. Ajouter le reste de jus de citron, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et de la menthe. 

 

Couper les tomates en lamelles et réserver.

 

Emincer l’oignon et réserver.

Faire cuire les morceaux de viande à la poêle jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. 

Garnir le pain pitta par la fente en commençant par une couche de sauce blancue, puis des morceaux de tomates, puis des morceaux d'oignons parsemés. Ajouter la viande cuite sur cela et arroser d'une couche de sauce.


Déguster aussitôt. 

 

kebab-poulet1.jpg

 

kebab-poulet2.jpg

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26 janvier 2014 7 26 /01 /janvier /2014 06:16

J’ai été profondément touchée par un commentaire sur mon blog. Je ne publie pas ici pour étaler ma vie ou celle de mes enfants, j’ai commencé à publier pour organiser mes recettes puis mes informations vacances et lorsque j’ai créé la rubrique TED, je me suis dit que cela pouvait servir. Lorsque l’on est en quête de réponses, d’expériences, de trucs voire de solutions, tout est bon à prendre.

 

Etre parent d’un enfant particulier, quelle que soit cette particularité, est un combat. Rencontrer d’autres personnes, lire d’autres expériences similaires nous rend plus forts car on se sent moins seule.

 

Lorsque j’ai lu le commentaire de Stéphanie, j’en ai eu les larmes aux yeux.

A mon tour, c’est mon expérience qui a pu être utile, qui a pu aider quelqu’un dans sa détresse et l’aider à avancer encore.

 

Alors aujourd’hui, je veux témoigner à nouveau car Colin a enfin passé l’étape qui m’inquiétait beaucoup et à mi-année scolaire, je peux dire que le bilan est positif.

 

Il est vrai que j’avais mis tout en œuvre pour que cette année charnière se passe au mieux. La demande d’une avs-i pour 21heures avait été accordée et ma demande d’affectation Provisoire pour enseigner un an dans le même collège que lui avait été acceptée également.

Après cette nouvelle mi juillet, j’ai donc attendu la rentrée un peu plus sereine.

 

J’avais également préparé un courrier pour les enseignants qui prendraient en charge mon fils afin qu’il le leur soit remis lors de la pré-rentrée.

Il lui est propre et spécifique mais je peux l’envoyer si cela peut être utile à quelqu’un.

 

Le jour de la pré-rentrée, j’ai eu la joie de découvrir que l’avs-i qui s’occuperait de Colin était celle qui le suivait déjà l’an dernier : une personne compétente et investie.

 

Je savais que tout était en place pour que les choses se passent au mieux.

 

Je ne vais pas dire qu’il n’y a pas de problèmes mais il a pris ses repères dans le collège, il prend le bus pour aller au collège, il est scolarisé à plein temps, il participe à l’activité Unss Basket une fois par semaine et ses résultats scolaires sont satisfaisants. 

 

Colin 6eme 1er trimestre

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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 06:11

Je me suis inspirée de cette recette et pour mes 4 petits financiers, j’ai divisé les proportions par3.

 

Ingrédients

3 blancs d'œuf
75 g d'amandes en poudre
30 g de farine
75 g de beurre
80 g de sucre glace
1 zeste de citron jaune

 

Préparation


Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Mélanger les ingrédients secs (amandes en poudre, farine, sucre glace et zeste de citron) dans un saladier.

Incorporer les blancs d'œufs et remuer bien l'ensemble.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’ajouter enfin à l'appareil.

Verser l'appareil dans les moules. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

 

 

financier-au-citron.jpg

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