En attendant le Thermomix ...

J'ai enfin craqué ! Après avoir fait une démo chez mon amie Zabelle, j'ai mis de côté pendant deux ans pour me l'offrir. Il devrait arriver, patience, patience, et en attendant je trouve déjà des recettes.  

Comme je n'ai pas reçu mon aide-cuisinier magique, je l'ai fait sans Thermomix pour une occasion très spéciale.

Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier

100 g beurre

3 oeufs

50 g farine

120 g sucre

1 cuillère à café bombée de sucre vanillé Thermomix

Préparation

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 15 sec vitesse 9

Ajouter le beurre en morceaux, programmer 3 mn 50° vitesse 2, le chocolat doit être fondu

Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 sec vitesse 3, la préparation doit être homogène.

Verser le contenu du bol dans le moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé à 200°. Cuire pendant 15 à 20 mn. Le fondant est cuit lorsque une croûte craquelée se forme sur le dessus.

Laisser refroidir dans le moule et placer au réfrigérateur au moins 2 ou 3h. Ce fondant est encore meilleur préparé la veille