Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 11:36

Comme la piñata d'orignie mexicaine, ce gâteau réserve des surprises. La base est toute simple et peut être différente tout en conservant le principe. Pour la recette d'origine et des photos du pas à pas, c'est ici.

 

 

Ingrédients

2 gâteaux au yaourt (ingrédients à multiplier par deux)

150 g de sucre

3 œufs

200g de farine

120g de yaourt

80g d’huile de tournesol

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)

 

ganache au chocolat au lait : (à faire la veille)

60 cl de crème liquide entière

300 g de chocolat au lait

30 g de beurre (à température ambiante)

 

4 tubes de smarties

 

 

Préparation

ganache

Couper le chocolat en moreaux dans un grand bol. Chauffer la crème jusqu’à première ébullition. Verser la crème chaude sur le chocolat et ajouter le beurre. Mélanger avec un fouet à main jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir et mettre au frigo 6H.

 

gâteau

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un grand bol blanchir les œufs et le sucre, ajouter le yaourt, la pincée de sel. Mélanger, ajouter la farine, la levure et bien mélanger pour avoir un mélanger lisse. Ou faire la préparation au Thermomix

 

Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et enfourner et laisser cuire pendant 25 à 30 min.

 

Répéter une deuxième fois l’opération.

 

Laisser refroidir complètement les 2 gâteaux et démouler.

 

Prendre la ganache, et fouetter au fouet électrique pour monter la crème comme une chantilly.

 

 

Montage

Couper les gâteaux en deux dans la hauteur. A l’aide d’un emporte-pièce faire un trou au centre de 2 disques de gâteaux.

 

Poser sur une assiette un premier disque sans trou, ajouter de la ganache dessus et lisser, ajouter un deuxième disque avec un trou, recouvrir de ganache et lisser, puis un troisième disque de gâteau, ajouter la ganache et lisser.

 

Verser des smarties dans le trou au centre du gâteau. Recouvrir avec un dernier disque de gâteau plein et recouvrir tout le gâteau du reste de la ganache. Décorer avec quelques smarties et garder au frais jusqu’au moment de servir.

Gâteau piñata
Gâteau piñata
Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article
14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 06:52

Chez moi le vinaigre blanc a une place de choix et une nouvelle fois, il vient de me rendre un fier service !

 

La douche ne s'écoulait plus que très doucement et les moyens habituels n'y ont rien fait. J'avais déjà mis bicarbonate et vinaigre blanc mais froid et cela n'a pas suffit. L'astuce trouvée ici a tout changé !

 

Ingrédients

50 gr de bicarbonate de soude,

25 cl de vinaigre blanc,

1 litre d’eau.

 

 

Préparation

Verser dans le siphon de la douche 50g de bicarbonate de soude.

Chauffer une casserole de 25 cl de vinaigre blanc et la verser doucement dans le siphon. Laisser la mousse disparaître avant de continuer à verser.

Laisser agir quelques minutes. Pendant ce temps, faire bouillir un litre d'eau.

Verser l'eau bouillante doucement en faisant des pauses quand la mousse apparaît à nouveau.

Rincer ensuite la douche.

 

Repost 0
Publié par Juliette - dans Idées en vrac
commenter cet article
9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 06:07

Un fond compoté mais encore un peu croquant sur le dessus, une version ultra rapide qui évite de couper les pommes en lamelles.

 

Ingrédients

pour la pâte

150g de farine

75g de beurre

1 cuillère à café de sucre vanillé

½ cuillère à café de sel

50g d’eau froide

 

pour la garniture

3-4 pommes

cassonade + vanille ou 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

quelques gouttes de jus de citron

20g de beurre

 

 

Préparation

Mettre la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre vanillé, le sel et l’eau dans le bol. Mixer 1 minute, fonction pétrin, puis 10 secondes, sens inverse vitesse 2. Sortir la pâte et l’étaler.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Nettoyer le bol et y placer les pommes coupées en morceaux, les 20g de beurre et la cuillère à soupe de sucre vanillé. Mixer 5 secondes, vitesse 4.

 

Garnir la pâte et enfourner pour 35 à 40 minutes (il faut adapter le temps de cuisson à l’épaisseur de la garniture).

 

 

Tarte aux pommes ultra rapide au Thermomix
Tarte aux pommes ultra rapide au Thermomix
Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article
6 mars 2016 7 06 /03 /mars /2016 06:23

Pour utiliser  les jaunes d'oeufs. Le résultat n'a pas convaincu tout le monde malgré tout.

 

Ingrédients

4 jaunes d'œufs

1 œuf entier

250g de sucre en poudre

100 g de fromage blanc ou de crème)

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de beurre mou

2 cuillères à soupe de rhum ou de la vanille

 

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

 

Fouetter l'œuf, les jaunes et le sucre.

 

Ajouter le fromage blanc ou la crème, puis la farine mélangé à la levure, le beurre et l'arôme de votre choix.

 

Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 min dans le four à 180 C .

 

 

Cake moelleux aux jaunes d’œufs
Cake moelleux aux jaunes d’œufs
Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article
3 mars 2016 4 03 /03 /mars /2016 06:19

Toujours au Thermomix mais trouvée chez Patchouka, cette recette comme toujours peut se faire sans le Thermomix.

Ingrédients

400g de filet mignon

1500g d'eau

250g de nouilles chinoises

1 carotte

1 gousse d'ail

1 oignon

30g d'huile

150g d'ananas en boîte (poids égoutté)

40g de miel liquide

90g de pousses de soja en boîte

sauce soja

Préparation

Verser l'eau dans le bol du thermomix et programmer 10 minutes / Varoma / Vitesse 1.

Dès l'ébullition (prolonger le temps si nécessaire), ajouter les nouilles et programmer le temps de cuisson indiqué sur le paquet (4 minutes en général) ) 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.

Pendant ce temps, couper la viande en petits cubes.

A la sonnerie, réserver les nouilles dans le varoma.

Vider l'eau du bol, puis mettre la carotte coupée en morceaux, la gousse d'ail et l'oignon.

Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Ajouter l'huile et les cubes de viande.

Fermer le couvercle et poser le varoma.

Régler 5 minutes / Varoma / sens inverse / vitesse mijotage.

A la sonnerie, ajouter l'ananas coupé en morceaux, le miel, les germes de soja égouttés et 30g de sauce soja.

Remettre le varoma en place et régler 5 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.

Servir la préparation du bol sur un lit de nouilles chinoises.

Arroser le tout de sauce soja.

Nouilles chinoises au porc et à l'ananas au Thermomix
Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article