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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 06:59

J’ai simplifié la recette en mélangeant tout dès le départ mais on peut faire plus joli en suivant la recette de départ.

 

Ingrédients

150 g de saumon fumé (mon paquet faisait 200g, j’ai tout mis)

80 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe d’aneth ciselé

60 g de beurre demi-sel

3 oeufs

15 cl de crème fraiche

7 cl de lait

80g de farine

1/2 cuillère à café de levure

Poivre

 

Préparation

Préchauffer le four sur 180°. Faire fondrele beurre dans une petite casserole et laisser refroidir.

Couper les tranches de saumon en petits morceaux.
Réserver.


Fouetterles œufs avec la crème et le lait. Ajouter farine, levure et gruyère. Mélanger. Ajouter le beurre. Mélanger. Finir avec le saumon et l’aneth. Poivrer.

Remplir des moules à mini muffins (ou à cannelés) avec cette préparation qui doit être très liquide. Enfourner pour 20 minutes en surveillant.

 

Les petits gâteaux doivent rester moelleux mais le dessus peut colorer très légèrement.

 bouchees-au-saumon.jpg

 

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Publié par Juliette - dans Recettes
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24 août 2013 6 24 /08 /août /2013 06:00

Sacha adore les wraps. J’ai voulu lui (nous) faire plaisir avec ces wraps. Je ne suis pas tombée à côté !

En plus, c’est très simple à préparer. J’ai fait une version jambon pour Nino et une version basique pour Colin. Tout le monde était content.

 

Ingrédients

4 tortillas
4 tranches de saumon fumé
1 petit pot de Tzatziki
4 feuilles de salade
1 tomate

 

Préparation 

Heu … Y a-t-il vraiment besoin d’explications ?

Tartiner les tortillas avec une bonne cuillère de Tzatziki. Couper en lamelle un quart de la tomate. Ajouter une feuille de salade, une tranche de saumon fumé et rouler serrer.

Si comme moi vous le faites au dernier moment, servir aussitôt sinon les envelopper dans du film étirable et conserver au réfrigérateur.

 

 wrap-au-saumon.jpg

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Publié par Juliette - dans Recettes
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15 août 2013 4 15 /08 /août /2013 06:54

A déguster chaud ou tiède un soir d'été avec une salade du jardin ...

 

Ingrédients

1 pâte brisée

ratatouille (maison ou surgelée pour moi)
4 œufs
20cl de crème liquide

sel, poivre

 

Préparation

Préparer la ratatouille puis la laisser refroidir.

 

Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).

 

Etaler la pâte brisée et la faire cuire à blanc une quinzaine de minutes (on peut tout aussi bien se passer de cette étape si la ratatouille n’est pas trop liquide).

 

Battre les œufs avec la crème, saler poivrer.

 

Repartir la ratatouille sur le fond de pâte et verser la préparation œufs-crème.

 

Enfourner pour 15 minutes. Servir chaud ou tiède.

 

 

quiche-a-la-ratatouille.jpg

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Publié par Juliette - dans Recettes
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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 06:00

Etrange mélange, n'est-ce pas ? Encore une recette inspirée de Marmiton.

 

 

Ingrédients

100 g de margarine ou de beurre
150 g de sucre
¼ de cuillère à café de sel
3 oeufs entiers
200 g de chocolat noir
250 g de courgettes passées à la râpe à rösti
50 g d'amandes moulues
200 g de farine (ou moitié farine et maïzena)
1 sachet de levure chimique

 


Préparation

Travailler le beurre en pommade.

Ajouter le sucre, les oeufs, et continuer à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Fondre le chocolat.


Ajouter à l'appareil.

Ajouter les courgettes, les amandes, puis la farine avec le sel et la levure.

Cuire 60 min à 180°C.
(un peu cuit à mon goût, la prochaine fois, je réduis) 

 

 

cake chocolat courgette2

 

 

      cake-chocolat-courgette3.jpg

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Publié par Juliette - dans Recettes
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7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 06:35

On peut varier les fruits et alléger la recette en prenant du lait écrémé et de l’aspartame. Cette recette est pour deux personnes.

 

Ingrédients
200 ml de lait
60 g de framboises
16 g de maïzena
3 cuillères à café de sucre
 

Préparation
Mélanger le tout au mixer.
 
Verser le mélange dans une casserole tourner jusqu'à épaississement.
 
Verser dans deux ramequins individuels et réserver à couvert au réfrigérateur.  
 

creme-a-la-framboise.jpg

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Publié par Juliette - dans Recettes
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