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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 06:24

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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 06:30

Une recette très rapide de chez Patchouka. Je l’ai servi sur des mini-toasts grillés. Mes invités ont apprécié mais à mon goût il manquait quelque chose, peut être une pointe de citron par exemple.

 

 

Ingrédients

3 bâtonnets de surimi

3 cornichons

Saint-Morêt

 

Préparation

Couper les bâtonnets de surimi en 3 ainsi que les cornichons. Les hacher.

 

Ajouter 3 cuillères à café de fromage à tartiner. Mixer le tout. La préparation est prête.

 

Disposer sur des rondelles de pain grillé.

 

 

 

canapes-de-surimi.jpg

 

 

 

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16 juin 2014 1 16 /06 /juin /2014 06:08

Pas très différente de cette recette mais plus parfumée.

Pour modifier je suis allée ici

 

Ingrédients

1 échalote

20 noix de Saint-Jacques

1 boîte de lait de coco (400 ml)

2 cuillères à café de curry

1 cuillère à café de gingembre en poudre

huile d'olive

1 noisette de beurre

 

Préparation 

Faire revenir les noix de Saint-Jacques entières avec une noisette de beurre 2 minutes de chaque côté.

 

Réserver dans une assiette.

Dans la même sauteuse faire revenir l'échalote hachée finement, ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire. Ajouter les épices et bien mélanger. Laisser cuire 3 minutes.

 

Y verser le lait de coco et laisser épaissir sans couvrir, environ 7 minutes.

 

Mettre les noix de Saint-Jacques et laisser encore 2 à 3 minutes le temps qu'elles se réchauffent.

 

Servir avec du riz.

 

noix-de-saint-jacques-coco-curry-gingembre.jpg

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10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 06:37

Ingrédients à préparer la veille pour une grande tarte, réduire pour un plat standart

1000 g de rhubarbe
1 pâte sablée
3 œufs
20 cl de crème
80 g de sucre
150g de sucre roux


Préparation
Effiler et tronçonner la rhubarbe. Les mettre à dégorger dans un saladier avec du sucre en poudre. Laisser jusqu’au lendemain.

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

 

Egoutter la rhubarbe.

 
Tapisser le moule avec la pâte sablée et disposer les tronçons de rhubartbe.

 

Enfourner pour 20 minutes environ.

 

Préparer la crème en fouettant les œufs avec le sucre puis en ajoutant la crème.

 

Ajouter sur la tarte et pousuivre la cuisson 15 minutes environ.

 

 tarte-a-la-rhubarbe.jpg

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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 06:18

Le mien était moins présentable que celui de Patchouka

 

La cuisson doit être à revoir mais l’idée est à garder. J’ai supprimé le curry, mes enfants n’auraient pas aimé

 

 Ingrédients

12 tranches de pain de mie

8 tranche de fromage à croque monsieur

du jambon

250 ml de crème liquide

2 œufs

sel / poivre

 

Préparation

Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6).

 

Mélanger la crème avec les œufs. Saler, poivrer.

 

Mettre un peu du mélange crème œufs dans votre moule tablette.

Disposer 4 tranches de pain de mie.

 

Disposer ensuite 4 tranches de fromage à croque monsieur.

 

Enfin disposer le jambon.

 

Recouvrir de 4 tranches de pain de mie, d'un peu de crème, puis fromage puis jambon.

Terminer par les dernières tranches de pain de mie et verser le reste de crème.

 

Cuire 20 à 25 minutes à 190°C.

 

croque-tablette-2.jpg

 

 

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