1 juillet 2014
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06:49
J’ai fait quelques modifications par rapport à la recette de Marmiton
Je voulais l’adapter à mon moule fétiche alors j’ai un peu augmenté les proportions. Je l’ai servi avec une chantilly vanillée maison.
Ingrédients
200 g de chocolat noir
200 g de beurre
100 g de sucre roux
4 œufs
100 g de farine à la poudre levante
100 g de poudre d'amande
65 g de poudre de noisette
Préparation
Faire fondre le beurre et le chocolat 1 minute au micro-ondes.
Mélanger les oeufs, le sucre et ajouter le chocolat fondu.
Ajouter la farine, mélanger.
Ajouter la poudre d'amande, mélanger.
Ajouter la poudre de noisettes et mélanger.
Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Publié par Juliette
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23 juin 2014
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06:30
Une recette très rapide de chez Patchouka. Je l’ai servi sur des mini-toasts grillés. Mes invités ont apprécié mais à mon goût il manquait quelque chose, peut être une pointe de citron par exemple.
Ingrédients
3 bâtonnets de surimi
3 cornichons
Saint-Morêt
Préparation
Couper les bâtonnets de surimi en 3 ainsi que les cornichons. Les hacher.
Ajouter 3 cuillères à café de fromage à tartiner. Mixer le tout. La préparation est prête.
Disposer sur des rondelles de pain grillé.
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16 juin 2014
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06:08
Pas très différente de cette recette mais plus parfumée.
Pour modifier je suis allée ici.
Ingrédients
1 échalote
20 noix de Saint-Jacques
1 boîte de lait de coco (400 ml)
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de gingembre en poudre
huile d'olive
1 noisette de beurre
Préparation
Faire revenir les noix de Saint-Jacques entières avec une noisette de beurre 2 minutes de chaque côté.
Réserver dans une assiette.
Dans la même sauteuse faire revenir l'échalote hachée finement, ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire. Ajouter les épices et bien mélanger. Laisser cuire 3 minutes.
Y verser le lait de coco et laisser épaissir sans couvrir, environ 7 minutes.
Mettre les noix de Saint-Jacques et laisser encore 2 à 3 minutes le temps qu'elles se réchauffent.
Servir avec du riz.
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10 juin 2014
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06:37
Ingrédients à préparer la veille pour une grande tarte, réduire pour un plat standart
1000 g de rhubarbe
1 pâte sablée
3 œufs
20 cl de crème
80 g de sucre
150g de sucre roux
Préparation
Effiler et tronçonner la rhubarbe. Les mettre à dégorger dans un saladier avec du sucre en poudre. Laisser jusqu’au lendemain.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Egoutter la rhubarbe.
Tapisser le moule avec la pâte sablée et disposer les tronçons de rhubartbe.
Enfourner pour 20 minutes environ.
Préparer la crème en fouettant les œufs avec le sucre puis en ajoutant la crème.
Ajouter sur la tarte et pousuivre la cuisson 15 minutes environ.
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2 juin 2014
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06:18
Le mien était moins présentable que celui de Patchouka
La cuisson doit être à revoir mais l’idée est à garder. J’ai supprimé le curry, mes enfants n’auraient pas aimé
Ingrédients
12 tranches de pain de mie
8 tranche de fromage à croque monsieur
du jambon
250 ml de crème liquide
2 œufs
sel / poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6).
Mélanger la crème avec les œufs. Saler, poivrer.
Mettre un peu du mélange crème œufs dans votre moule tablette.
Disposer 4 tranches de pain de mie.
Disposer ensuite 4 tranches de fromage à croque monsieur.
Enfin disposer le jambon.
Recouvrir de 4 tranches de pain de mie, d'un peu de crème, puis fromage puis jambon.
Terminer par les dernières tranches de pain de mie et verser le reste de crème.
Cuire 20 à 25 minutes à 190°C.
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