A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Ingrédients 1 pâte sablée 3 citrons bio (zestes te jus) 6 fruits de la passion 4 œufs 160g de beurre 60g de sucre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Préparation Nettoyer les citrons, en râper le zeste et les presser. Ouvrir 3 fruits de la passion, en...
Inspiré du risotto mais avec des crozets. Un plat qui change et qui présente bien. Ingrédients 400 g de champignons 200g de crozets 40cl de lait de coco 1 oignon 4 gousses d’ail 70g d’amandes entières 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à...
Encore une recette de Marmiton. Ingrédients 1 petite boîte de champignon de Paris 25 cl de vin blanc 25 cl d'eau 2 cuillères à café de fond de veau (déshydraté) poivre, sel 2 cuillères à soupe d'huile 2 filets mignons de porc 2 oignons moyens 20 cl de...
Je n'ai pas encore résolu le seul souci du Cookeo, à savoir la sauce trop liquide mais pour le reste, c'est délicieux. Ingrédients 1 kg de poulet 2 oignons 1 cuillère à soupe d’huile 20 cl de crème de coco 20 cl d’eau 20 cl de crème fraîche semi épaisse...
Une recette rapide, parfumée qui change un peu. Ingrédients 16 boulettes de viande 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 400 g Pulpe de tomates 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de curry 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de curcuma...
Ingrédients 4 oe ufs 130g de sucre 100 g d’amandes en poudre 40g de fécule 2 oranges 100g de beurre 10g de sucre glace Préparation Préchauffer le four à 160°C (th.5/6). Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Rincer les oranges et râper leur zeste. Dans...
Une recette rafraîchissante qui change un peu et qui est extrêmement simple et rapide. Ingrédients 1 concombre 1/2 melon 200g de féta 4 cuillères à soupe d'huile du bocal de féta sel, poivre, menthe ou basilic (facultatif) Préparation Eplucher le concombre,...
Ingrédients 6 abricots 2 pêches blanches 2 pêches jaunes 190g de beurre aux cristaux de sel 200g de cassonade 90 g de farine 60g de petits flocons d’avoine 50g de noix de coco râpée 50g d’amandes entières Préparation Préchauffer le four à 180° Peler les...
Pratique à faire à la plancha tout en profitant des convives car tout est préparé avant mais prévoir un peu de vaisselle. Ingrédients 1 filet mignon de porc 2 gousses d’ail 4 artichauts poivrade 500g de pommes de terre nouvelles 250g de tomates cocktail...
Je remets la recette telle qu’elle mais je n’ai pas mis tous les ingrédients (par défaut ou par choix en ce qui concerne le piment) Ingrédients 1 barquette de 450g de légumes pour wok 180g de crevettes cuites décortiquées 300g de nouille de riz 20g de...
Pas vraiment de recette puisque j'ai fait deux gâteaux : le premier à la vanille, le deuxième au chocolat. J'ai préparé également une ganache. Et j'ai acheté la pâte à sucre et les nounours. Pour ce qui est de la technique, elle n'est pas si compliquée...
J’adore ces plats mijotés qui allient le savoureux et le pratique car je les fais la veille et je finis la cuisson le jour J, ce qui me libère du temps pour les invités. J’ai déjà testé une recette mais pas moyen de remettre la main dessus alors j’ai...
Comme l’indique Patchouka dans sa recette, la viande est moelleuse et fondante. Ingrédients 250 g de carottes 100 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de sauté de porc coupé en cubes 1 filet d'huile d'olive 25 cl de bière blonde 30...
Je me suis inspirée ici et là pour faire à ma sauce. J’aurais pu prendre du poulet aussi. Ingrédients 6 escalopes de dinde 1 citron 4 gousses d'ail 33 cl de crème fraîche huile d'olive 4 cuillères à café d’herbes de Provence 1 cuillère à soupe de sauce...
Prévoir de le faire mariner 3 heures à l’avance. Ingrédients 1 poulet coupé en morceaux ½ cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 2 citrons verts bio 1 oignon 4 gousses d’ail ½ bouquet de coriandre 200g de yaourt...
Une recette traditionnelle que j’aime beaucoup mais que je ne fais pas souvent, la version Cookeo va peut-être changer ça. Ingrédients 4 tranches de jarret de veau farine 1 oignon 2 gousses d’ail 4 tomates (ou une boîte de tomates concassées) 6 carottes...
Mes enfants n'ont pas apprécié mais moi si et c'est une recette très rafraîchissante, simple et rapide à préparer. Ingrédients 3 tomates 1/4 de pastèque 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron basilic sel, poivre Préparation Enlever...
J’en entends parler depuis bien longtemps mais je n’avais encore jamais osé. J’ai choisi de suivre cette recette. Pas de souci de goût mais le résultat est mitigé car j’ai eu du mal à mélanger les deux ingrédients, je n’ai pas dû laisser assez refroidir...
La recette est toujours la même mais cette fois-ci avec des myrtilles. La photo ne rend pas hommage à ce dessert qui est excellent. Ingrédients (pour un grand plat ou une douzaine de ramequins) 3 gros œufs (4 si petits) 100 g de sucre semoule 1 sachet...
Le même mais version sans pâte. Ingrédients 3 œufs 120 g de sucre 100 g de, maïzena 20g de sucre vanillé Thermomix 1 litre de lait Préparation Mettre le four à chauffer à 180°. Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 8 minutes à 90°, vitesse...
Mais quelle bonne idée ! C’est ce que je me suis dit en voyant la recette et c’est ce qu’on s’est dit après l’avoir testée. C’est perfectible car mes petits pains étaient un peu petits et pas assez creusés mais je garde l’idée toute simple pour revisiter...
Je l’ai fait pour recevoir, je me suis donc organisée en deux temps. J’ai tout fait cuire à l’avance puis lorsque j’ai réchauffé seulement j’ai ajouté le poisson pour qu’il reste bien fondant. Ingrédients 1 kg de tomates 3 poivrons verts 2 carottes 4...
Pour moi, c’était des filets de julienne ; le Boursin donne un petit goût supplémentaire fort sympathique. Merci à Patchouka pour cette recette. Ingrédients 500 g de poireaux émincés frais ou surgelés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 belle poignée...
L’idée est bonne mais les proportions sont à revoir, j’ai trouvé le goût de l’orange trop prononcé. Il faudrait sans doute réduire de moitié pour avoir un goût plus subtil. Ingrédients 800g de potiron 2 oranges (réduire la quantité) 2 gousses d’ail 80...
Pratique car à faire la veille et délicieusement acidulé. Ingrédients 180g de lemon curd 1 citron 250 de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 2 œufs entiers + 1 jaune 50g de sucre en poudre 10 cl de crème liquide entière (j’ai pris de la chantily toute...
