A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Ingrédients 1 pâte feuilletée 400g d'oignons 1/4 de litre de lait 3 œufs 20g d'huile sel, poivre 100g de gruyre râpé Préparation Eplucher les oignons et les couper en deux. Mixer quelques secondes, vitesse 5. Etaler la pâte et la placer dans un moule....
J’avais congelé des figues un peu mûres pour en faire une compotée et j’ai eu envie d’un gâteau. J’ai trouvé cette recette et l’alliance des deux est tout simplement excellente. Ingrédients pour la compotée 500g de figues 50g de sucre roux pour le gâteau...
Ingrédients 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne Préparation Mélanger...
La version 2025 avec la même recette 😋 On peut varier les fruits, apparemment la recette de départ proposait des fruits rouges ; pour ma part, j’ai suivi la recette de cath et j’ai opté pour des poires. Je l’ai fait à l’avance, congelé et décongelé le...
Voilà un nom qui m’a intriguée … Il me fallait donc tester. Ce sont des morceaux de dinde en fait. Ingrédients 2 barquettes de sot’ly laisse 1 boîte de champignons 1 oignon 5 cuillères à café de fond de veau sel, poivre Préparation Dans une sauteuse,...
Un incontournable que je n'avais pas encore testé. Ingrédients 2 œufs 50g de sucre 20g de beurre 10cl de lait 70g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 6 pommes Préparation Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les œufs...
J’ai remplacé le beurre par de la purée d’amandes, c’était bon mais la prochaine fois je fais moitié crème d’amande / moitié crème pour retrouver un peu plus de fondant. Ingrédients 2 pâtes feuilletées, 100g de purée d’amandes 80g de sucre en poudre 150g...
Une idée originale glanée sur Marmiton et l’association du sucré des spéculoos et de l’acidité de la rhubarbe a été très appréciée, y compris par les enfants non amateurs de rhubarbe. Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 kg de rhubarbe 150 g de sucre 125 g...
Pour finir un reste de crème anglaise il me fallait une recette que je puisse individualiser facilement, donc sans œuf et j’ai trouvé celle-ci. J’ai réduit le temps de cuisson mais pour le reste j’ai juste divisé les proportions de départ Ingrédients...
Encore une recette de Marmiton. Ingrédients 150 g de farine 50 g de beurre 100 g de suc de beurre de cacahuètes 1 œuf Préparation Dans une jatte, battre l’œuf et le sucre. Puis ajouter le beurre fondu et le beurre de cacahuètes et bien mélanger. Ajouter...
Cela faisait longtemps que je n’étais pas allée sur le blog de Patchouka, c’est un tort car j’y trouve toujours mon bonheur. Un plat complet pour le soir. Ingrédients 250 g de lentilles 1 oignon 2 carottes 2 pommes de terre 150 g de chorizo 1 c. à soupe...
Une salade sucrée salée que j’ai trouvée ici. Ingrédients 300 g d'haddock 300g de pommes de terre 24 cornichons ½ pomme 2 branches d'estragon 4 cuillères à soupe de persil huile d'olive sel, poivre Préparation Moi j’ai trouvé du haddock tout prêt mais...
Je l’ai vue à plusieurs reprises et c’est la recette de Patchouka que j’ai choisi de suivre mais au Thermomix Ingrédients 4 œufs 200g de farine 200g de sucre 160 ml de lait 80g de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou le zeste d'un citron 1...
J’ai pris un peu ce que j’avais sous la main … A faire au moins 12 heures à l’avance. Ingrédients 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à café de sauge 1 cuillère à café d’ail en poudre 2 cuillères à café de thym...
Recette trouvée ici. Ingrédients 125 g de farine 75 g de poudre d’amande 170 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 4 œufs 50ml de lait d’amande 1 pincée de sel (si beurre non salé) 500 de tiges de rhubarbe Préparation Laver et éplucher...
La recette préconise un miel liquide mais comme j’ai du très bon miel d’une amie à écouler, je l’ai passé quelques secondes au micro-ondes pour le liquéfier. Ingrédients 3 œufs moyen 50g de sucre en poudre (j’ai mis du sucre brun) 80g de mile liquide...
Délicieusement parfumées en plat du soir ou en accompagnement. Ingrédients 200g de lentilles sèches 2 carottes 1 gousse d’ail (ou poudre d’ail) 1 cuillère café de curcuma (que j’ai remplacé par du paprika) 1 oignon (ou oignon en poudre) 1 cuillère à café...
Jolie et délicieusement acidulée. Ingrédients 100 g de biscuits Spéculoos 20g +70g de beurre 2 citrons 2 œufs 1 jaune d'œuf + 3 blancs 70g + 70g de sucre 1 trait de jus de citron Préparation Mettre dans le bol les Spéculoos et le beurre mixer 15secondes,...
Recette que j’ai trouvée ici mais que j’ai agrémenté d’un coulis aux speculoos Ingrédients 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 120 g de sucre 50g de farine 3 œufs 10 biscuits speculoos Préparation Mettre 5 biscuits dans le bol et mixer 3 secondes à...
Pour la base, j’ai repris un gâteau au yaourt que j’ai agrémenté d’extrait de café, c’est le glaçage qui fait tout. Ingrédients 150 g de sucre 3 œufs 200g de farine 120g de yaourt 80g d’huile de tournesol 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique...
A manger avec bonne conscience Ingrédients 80g de farine de blé + 20g de maïzena 1 cuillère à soupe de levure 110g de compote 2 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 gousse de vanille + 8 cuillères à soupe de lait 2 œufs Préparation Mélanger bien tous les...
Une recette pour finir les cubes de féta au basilic de ma dernière salade de tomates. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de thon naturel 30 cl de crème liquide 100 g de feta 1 gros oignon 1 poivron 3 œufs 70 g de gruyère râpé sel et poivre...
Plus léger car les endives remplacent le pain de la recette traditionnelle. Ingrédients 8 endives 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 4 tranches de jambon blanc 8 cl de bière 400 g de cheddar p oivre Préparation Retirer la base des endives et...
Ingrédients 400g de patates douces 200g de fromage blanc 50g d’échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive curcuma curry poivre persil Préparation Couper la patate douce en dès et faire cuire dans de l’eau pendant 10 minutes. Dans une...
Je n’avais pas assez de Philadelphia pour suivre la recette de départ au pied de la lettre. J’ai improvisé une garniture en mélangeant sauce tomate, thon, sel, basilic et une pointe de crème fraiche et on a davantage apprécié cette garniture, comme quoi....
