A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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25 Octobre 2023
Je remets la recette telle qu’elle mais je n’ai pas mis tous les ingrédients (par défaut ou par choix en ce qui concerne le piment)
Ingrédients
1 barquette de 450g de légumes pour wok
180g de crevettes cuites décortiquées
300g de nouille de riz
20g de noix de cajou concassées
1 petit bouquet de coriandre
pour la sauce
2 cuillères à soupe de miel liquide
3 cuillères à soupe de sauce soja
le jus et le zeste d’un combava
5 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 petits piments oiseau
Préparation
Commencer par préparer la sauce.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter les piments oiseaux émincés finement. Réserver.
Porter un grand volume d’eau à ébullition et faire cuire les nouilles de riz le temps indiqué sur l’emballage. Egoutter et réserver.
Faire chauffer la sauce dans un wok.
Ajouter la barquette de légumes pour wok et faire cuire à feu vif pendant 3 minutes.
Ajouter alors les crevettes cuites décortiquées et les nouilles de riz et poursuivre la cuisson deux minutes.
Au moment de servir, ajouter la coriandre hachée et les noix de cajou.
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