A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
/image%2F1405342%2F20250412%2Fob_0bc18e_20131231-130347.jpg)
Une recette qui me vient de mon livre-chevalet Demarle Ingrédients 300g de crevettes cocktails roses décortiquées 400g de saumon frais70g de mie de pain (environ 3 tranches de pain de mie sans croutes 70g de lait (7 cl) 3 œufs 30g de beurre fondu 100g...
Une préparation ultra rapide et avec du fromage blanc 0% et de la crème allégée, c'est aussi très léger. Ingrédients une pâte brisée ou feuilletée 20 cl de crème 2 pots de fromage blanc (200g) 100 g de lardons de bacon 2 oignons (facultatif) 100 g de...
J'avais déjà fait de genre de marque-page pour Colin et Sacha il y a quelques temps mais il semblerait que les marque-pages aient été égarés. Ils sont peut être restés dans un livre rendu à la bibilothèque. Les enfants m'ont réclamé de leur en faire un...
Lorsque je l'ai servie à mes invités, la texture ne me satisfaisait pas et je classais ce nouvel essai dans mes ratages. Pourtant la recette chez Lolo était très réussie. Le lendemain, plus d'invité mais encore de la mousse dans le siphon et avant de...
Depuis le temps que je le voyais de-ci de-là sur le Net ! Je me suis basée sur la recette de Marmiton, modifiée avec les commentaires. Du coup, je l'ai faite au micro-ondes, c'est très rapide. Ingrédients 4 citrons moyens 200g de sucre 3 oeufs 1 cuillère...
C'est une sortie que je n'avais encore jamais faite avec les enfants et là, c'était encore limite pour Sacha , 6 ans, format crevette. J'ai bien cru qu'il allait finir sur la piste avec la boule. Ce n'est accessible qu'à partir de 5 ans, mais on comprend...
Depuis que ma copine Yasi ;-) m'a donné ce truc, je ne mange plus les navets que comme ça, c'est tout bête, moins diététique que s'ils sont juste cuits à l'eau mais tellement bon ! Ingrédients des navets cuits au préalable à l'eau ou à la vapeur un peu...
J'ai ajouté quelques modifications à la recette de Marmiton, c'est peut être pour cela que c'était un peu sec mais bon tout de même. Ingrédients 100 g de farine blanche et 100 g de farine de sarrasin 100 g de lardons de bacon 100 g de gruyère râpé 3 œufs...
Ce sont des légumes du jardin de mon voisin. Pour que vous vous rendiez mieux compte, la plus petite des trois tomates est d'une taille habituelle de tomate. Et non, ce qu'il y a derrière n'est pas un gros concombre mais une énorme courgette ! Vous avez...
Un gâteau qui allait incroyablement bien avecla mousse aux carambars et que j’ai trouvé sur le blog de tantine Ingrédients 5 blancs d'œufs 250 g de sucre en poudre 120 g de farine 120 g de beurre fondu et refroidi 100 g de noisettes en poudre Préparation...
Cela fait bien longtemps que je voulais tester cette recette. Mon amie Valérie-Sumaya m'en avait parlé alors que je testais le gâteau aux fraises Tagada. J'ai ensuite eu l'occasion d'en goûter dans un salon de thé et j'avais beaucoup apprécié mais le...
Cette recette me vient de mon amie Sandrine qui a enfin consenti à m’en divulguer le secret. Ingrédients 288g d'eau 30g d'huile 6g de sel, soit 1 cuillère à café et demi 13g de sucre 500g de farine au blé complet levure boulangère (un sachet ou deux à...
Je me suis laissée inspirer par la recette de Cécile. Ingrédients 140 gr de beurre fondu 80 gr de cassonade 80 gr de noix de coco râpée 180 gr de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de rhum 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide Pour la finition...
Une entrée fraîche, jolie et raffinée qui se fait à l'avance et qui me vient de l'Internaute. Ingrédients pour 4 personnes 40 cl de crème liquide légère 200 g de saumon fumé 2g d’agar agar ou 8 g de gélatine le jus d'1 citron 2 cuillères à café d'aneth...
Délicieux tiède comme froid et pour les grands gourmands servi avec du chocolat chaud fondu ... Ingrédients pour 4 personnes 20cl de lait de coco 30cl de lait 75 g de riz rond 30g de sucre Préparation 1) Mélanger le lait de coco, le lait et le sucre dans...
Mon premier essai d’espuma. Je me suis inspirée de cette recette. J’ai bien galéré, j’ai dû insérer 3 cartouches, j’ai eu un mal fou à faire sortir l’espuma du siphon et ce n’était pas très joliment présenté, je ne sais pas pourquoi mais je n’ai pas dit...
Pour la kermesse de l'école, j'opte souvent pour des gâteaux indivuels, c'est plus pratique pour ceux qui doivent servir. Cette année, j'ai pris comme base un simple gâteau aux yaourts, et j'en ai profité pour vider mon frigo et mon placard. J'ai pris...
J'ai fini par craquer sur des moules à briochettes. J'aurais pu prendre des moules à muffins mais j'ai une passion pour les moules ;-) J'ai choisi de les inaugurer avec la recette de Patchouka Elle est délicieuse mais j'ai surestimé la taille de mes moules,...
Une recette dégotée sur un site que je lis régulièrement car l’organisation et les réflexions de cette admirable maman de quatre garçons me font avancer. Ingrédients (pour mon grand moule, j’ai tout augmenté de 2/3 environ) 1 rouleau de pâte brisée ou...
Une recette rapide si comme moi vous avez des dès de poivrons au congélateur. Ingrédients 2 pavés de saumon des dès de poivron 2 cuillères à soupe de crème basilibc Préparation Faire cuire les dès de saumon (pour moi au micro-ondes) Préchauffer le four...
Je me suis inspirée de cette recette et pour mes 4 petits financiers, j’ai divisé les proportions par3. Ingrédients 3 blancs d'œuf 75 g d'amandes en poudre 30 g de farine 75 g de beurre 80 g de sucre glace 1 zeste de citron jaune Préparation Préchauffer...
En accompagnement ou comme nous en plat du soir avec une salade. Ingrédients 6 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe rases de farine 1 œuf 2 oignons 1 botte de ciboulette huile Préparation Eplucher et laver les pommes de terre. Les râper très finement...
On était dimanche et je cherchais une recette de pain pour accompagner ma soupe du soir. Et j'ai trouvé cette recette ! Ingrédients pour 2 pains 200 gr d’eau 200 gr de lait 1 cuillère à café de sel 20 gr de beurre 2 cuillères à soupe de flocons de purée...
Un dessert régressif à souhait, je fais toujours la panna cotta en version allégée sinon c'est trop crèmeux à mon goût. Ingrédients pour 4 personnes crème 40 cl de crème liquide allégée 50 g de sucre (ou un mélange de sucre et de deux sachets de sucre...
Une petite variante des feuilletés à la tomate. Ingrédients pâte feuilletée 150g de chorizo 1 boite de concentré de tomate 100 g de gruyère râpé un peu d'origan Préparation 1) Préchauffer le four à 210°. 2) Enlever la peau du chorizo, le couper en morceau...
