A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Très rapide et vraiment délicieux. Ingrédients 10g sucre en poudre 10g sucre roux 190g de spéculoos 100g de lait 50g de beurre Préparation Mettre le sucre en poudre et le sucre roux dans le bol. Mixer 10 secondes, Vitesse 9. Ajouter les spéculoos. Mixer...
La recette de départ ajoute un œuf poché, je l’ai faite sans et on a beaucoup aimé. J’ai finalement pris pas mal de liberté car je n’ai pas mis d’ail non plus et j’ai mis des lentilles Corail, cuites en 10 minutes à la place des lentilles vertes. Je remets...
La recette parlait d'escalope mais j'ai choisi de faire des lamelles Ingrédients 4 escalopes de dinde 4 échalotes 50 g de beurre 1 briquette de crème liquide curry doux, sel, poivre, piment de Cayenne Préparation Saler et poivrer les escalopes. Peler...
Le même mais version individuelle et sans pâte. Ingrédients 3 œufs 100 g de sucre 90 g de, maïzena 20g de sucre vanillé Thermomix 1 litre de lait Préparation Mettre le four à chauffer à 180°. Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 8 minutes...
Ingrédients la pâte brisée 75g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule 150g de farine et un peu pour le moule ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé Thermomix 50g d’eau la crème au citron 150g de sucre 3 citrons jaunes,...
Pas encore au point pour la découpe, ça mérite d’être retenté ;-) Ingrédients 25cl d’eau 60g de beurre 1 pincée de sel 60g de sucre en poudre 225g de farine 2 œufs huile pour la friture Préparation Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec le beurre,...
Très apprécié, je garde dans mes tablettes. J’ai suivi les conseils de la recette de départ et nous avons attendu le lendemain pour le déguster. Je l’ai recouvert d’un reste de glaçage à la mandarine, c’est toujours un plus pour les enfants. Ingrédients...
Comme j'hésitais, j'ai coupé le gâteau en deux et j'ai recouvert la première moitié d'un glaçage à la mandarine (jus de mandarine et sucre glace) et imbibé d'un sirop à la mandarine l'autre moitié (sucre et jus de mandarine chauffé puis refroidi). On...
Une recette de Marmiton. Ingrédients 5 pommes 4 poires 100 g de beurre + 20 g pour le plat 100 g de sucre en poudre (ou 80 g et deux sachets de sucre vanillé) 70 g de poudre d'amande 150 g de farine ½ jus de citron Facultatif : ½ cuillère à café de cannelle...
Une idée toute simple mais une grande découverte pour moi ! Il existe une version taboulé qu’il me faudra tester également. Ingrédients 1 petite tête de chou-fleur 20 cl environ de bouillon de légumes chaud 4 cas d'huile (d'olive ou de coco) sel et poivre...
Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 2 poiv rons (de n'importe quelle couleur, mais c'est plus joli avec deux différents...) 100g de fromage râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe d'huile...
Une recette de Marmiton que j’ai modifiée en suivant différents commentaires. Ingrédients 2 escalopes de dinde émincées 2 cuillère à soupe d’huile végétale 1 oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de piment 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de gingembre...
Ingrédients béchamel 500 g de lait écrémé 40 g de beurre 60 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre muscade lasagnes un paquet de pâtes à lasagnes fraîches 800 g de courgettes 400 g de saumon 3 oignons 20 g d'huile d'olive 80...
L’intérêt c’est qu’on peut varier les ingrédients. Pour ma part, je n’ai mis ni olive, ni jambon, ni noisettes ;-) J’ai mis des dés de bacon et un reste de poêlée de légumes. Ingrédients 180 g farine 1 paquet de levure chimique 100 g de lait 80 g d'huile...
Je ne pouvais pas rester sur une demie réussite alors j’ai gardé l’idée mais j’ai repris une valeur sûre pour la mousse (la mousse au chocolat magique ). Le résultat a une bien meilleure tenue. Ingrédients biscuit roulé 6 gros œufs 60g de farine 60g de...
Hmmm, encore une recette trouvée sur Marmiton qui est un vrai régal ! Ingrédients 1 kg de sauté de porc 2 oignons 3 carottes 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 25 cl d'eau 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à...
A peine vue, à peine testée ! Ingrédients 20 cl de crème liquide50 g de chocolat blanc4 fruits de la passion3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne3 feuilles de gélatine (ou 1g d’agar agar)50 g de sucre en poudre vanillé Thermomix 150 g de biscuits...
Pour utiliser les jaunes d'oeufs. Le résultat n'a pas convaincu tout le monde malgré tout. Ingrédients 4 jaunes d'œufs 1 œuf entier 250g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc ou de crème) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre...
Moi qui suis pourtant déjà adepte des versions fruitées, je n'avais encore jamais pensé avant à une version citron. On a beaucoup aimé. Ingrédients 4 oeufs 500g de mascarone 120g de sucre 2 citrons 1 paquet de biscuits à la cuillère Préparation Séparer...
C’est le titre de cette recette qui m’a interpelée. 30 minutes pour le déroulé complet de la recette, cela ressemblait à un challenge. Pour ce qui est du résultat, on est plus près du gâteau que du pain, les enfants ont moyennement aimé mais cela dépanne...
Une recette de saison qui allie deux gourmandises : crêpe et caramel au beurre salé. Merci Patchouka ! Ingrédients pour la crêpe 75g de farine 3 petits œufs 50g de sucre 40g d'huile 550g de lait 1 pincée de sel pour la garniture 15g de beurre 10g de sucre...
Ce sont les enfants qui ont feuilleté le livre de recettes et ont choisi celle-ci. On peut préparer à l’avance la sauce bolognaise et la béchamel et faire l’assemblage plus tard. Ingrédients 200g de parmesan Sauce bolognaise 200g de légumes variés (céleri,...
J'avais déjà testé la version sucrée et j'ai vu tourner sur Internet une version salée avec des courgettes, je me devais d'essayer. Top avec une petite salade. Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre, de préférence rectangulaire2 courgettesdu fromage...
Ingrédients 1 pâte brisée 1 boîte de thon (moyenne)1 boite de tomates en dés3 cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne)2 œufs20 cl de crème fraîche3 poignées de gruyère râpé1 pincée de selpoivre Préparation Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7)...
Pas très présentable mais délicieux. Ingrédients 5 cuisses de canard confites 1,2 kg de patates douces 30g de fromage râpé 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques branches de thym sel, poivre Préparation Eplucher...
