A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Voilà un titre qui m'a interpellée. J'ai beau adorer le sucré-salé, j'étais sceptique, d'autant que pour couronner le tout, j'ai remplacé le fromage râpé par les apéricubes qui me restaient (poivre vert, oignon et tomate). Bref, un mélange des plus étranges...
J’avais acheté dans un hardiscount des équivalents des P’tits Louis que les enfants adorent. Sauf que ceux-là ont apparemment un goût différent qui leur déplaisait. Je n’ai pas pu me résoudre à les jeter, je les ai donc utilisés pour remplacer le lait...
C’est la recette des madeleines mais pas les moules, ils étaient occupés par les madeleines au Nutella Ingrédients 70 g de beurre demi sel 2 œufs 70 g de sucre en poudre 110 g de farine 1/3 sachet de levure 10 cl de lait 15 carambars Préparation 1) Faire...
Le mien était moins présentable que celui de Patchouka La cuisson doit être à revoir mais l’idée est à garder. J’ai supprimé le curry, mes enfants n’auraient pas aimé Ingrédients 12 tranches de pain de mie 8 tranche de fromage à croque monsieur du jambon...
Des avis très mitigés car les enfants qui ont accepté d’y goûter n’ont pas aimé mais mes collègues ont parlé de tuerie et m’ont demandé la recette. Je l’ai prise chez Patchouka, transformée en fonction de mes placards et je la garde mais la réserve aux...
Une petite variante Ingrédients 100g de pralines roses 100g de sucre (on peut réduire un peu le sucre) 50g de farine 25g de beurre 25cl de lait 1 œuf et 1 jaune ½ gousse de vanille Préparation Faire bouillir le lait, ajouter les grains de vanille, les...
Cette recette est très rapide quand on a du chutney au frigo. Quoi qu'il en soit, il faut s’y prendre la veille. Ingrédients 1 boule de mozzarella chutney de figues 100 g de jambon cru gressins (facultatif) Préparation Préparer le chutney de figues ou...
Toutes les rentrées ont été faites ... sauf celle du blog Colin est entré en sixième et ce n'est pas rien à mettre en place ! Sacha est rentré en CM1, ravi de reprendre le travail, oui oui ça existe Nino est rentré en CP, impatient de progresser pour...
J’adore le sucré salé, je me devais de tester cette recette. Délicieux. Ingrédients 2 beaux magrets de canard 300 g de myrtilles 50 g de sucre 2 cuillères à café de gros sel 1 cuillère à café de poivre noir concassé quelques brins de thym Préparation...
Un peu trop citronnées je trouve mais très tendres. Il fau drait un peu adapter la recette de départ. Ingrédients 12 aiguillettes de poulet 3 citrons herbes de Provence 5 cl de crème fraîche Préparation Presser les 3 citrons et verser le jus dans un saladier....
J’ai suivi la recette de Marmiton mais j’ai remplacé la poudre de noisettes par la poudre d’amandes. Ingrédients 125 g de beurre 250 g de sucre 250 g de farine ½ paquet de levure chimique 4 oeufs 1 cuillère à soupe d'eau de vie (j’ai mis du Limoncello...
Rapide et facile, cette recette est idéale pour un apéritif. Ingrédients 2 poivrons rouges s el , poivre 125 g de ricotta 1 blanc d' oeuf 1 g d’agar agar graines de cumin Préparation Peler et épépiner les poivrons puis les couper en lamelles. Égoutter...
Le mariage réussi de l'orange et du chocolat n'est plus à prouver ! Je n'ai pas mis les zestes de la recette de départ, le goût n'était pas très prononcé, c'est sans doute dommage. Cela n'enlève rien au moelleux et à la gourmandise de ce gâteau. Ingrédients...
On m’a offert ce petit livre pour les gourmands Et j’ai rapidement testé cette recette simple, rapide et délicieuse. J’ai à peine modifié les quantités. Ingrédients 110 g de beurre demi sel 2 œufs 110 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Nutella...
Ingrédients 200 g de chocolat noir 6 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Vermicelles ou autres pour la décoration Préparation 1) Faire fondre le chocolat. 2) Séparer le blanc des jaunes. Ajouter le sel dans les blancs et les battre en neige...
Une petite variante délicieuse aussi. Ingrédients 4 œufs 150g de sucre en poudre 100g de chocolat pâtissier + 100g de Toblerone 175g de beurre 100g d’amandes en poudre 60 g d’amandes Préparation 1) Mélanger les œufs entiers avec le sucre et la poudre...
19 personnes 11 adultes 8 enfants 1 végétarien 1 sans fromage peu de temps à passer en cuisine envie de passer du temps avec les invités Idée !!! Des pâtes fraîches, on fait manger les enfants d'abord et on accompagne de sauces différentes et chacun se...
La recette de Patchouka est un Cake au chocolat et au Coca Cola , de quoi bluffer les papilles … Ingrédients 200g de farine 200g de sucre roux (je n’en ai mis que 200g.. cela suffisait amplement) 80g de chocolat 170g de beurre 1 œuf 10 cl de lait 30g...
J'ai eu l'idée de remplacer le sucre par de la confiture, génial ! ça donne du moelleux et un petit goût unique. A faire et refaire en variant les confitures. Ingrédients 230 g de confiture (la mienne était une confiture de pastèque) 200 g de chocolat...
Quand j'ai vu cette recette chez Aurélie, je l'ai aussitôt mise dans mes favoris en me disant que je la testerai à la première occasion. Ingrédients 3 litres de moules 2 cuillères d’huile 2 échalotes 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre (environ 5 cm)...
Même s’il était bon, j’ai été un peu déçue par ce gâteau : mon moule était trop petit, je pense qu’il aurait fallu diminuer les quantités d’un tiers du coup, j’ai largement dû prolonger la cuisson d’au moins 20 minutes et il en aurait encore mérité davantage...
J'ai amélioré ma recette en tenant compte des conseils de Mercotte Ingrédients 5 blancs d'œuf 1 pincée de sel 1 trait de jus de citron 310 g de sucre (moitié sucre en poudre et moitié sucre glace) Colorants (facultatif) Préparation Mettre les 2 blancs...
J’ai simplifié la recette en mélangeant tout dès le départ mais on peut faire plus joli en suivant la recette de départ. Ingrédients 150 g de saumon fumé (mon paquet faisait 200g, j’ai tout mis) 80 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé 60...
Simple mais savoureux. Ingrédients 400 g de tagliatelles fraîches 125 g de bacon coupé en dés 300 g de champignons de paris frais (c’est mieux mais là j’ai pris une boîte) 1 oignon 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de fond de veau 1 cuillère à...
C’est tout à fait par hasard que ma Tulipe aux fruits de mer ... sans tulipe s’est transformée en moules au safran mais c’est très bon aussi. Ingrédients 500g de moules surgelées 30g de beurre 1 dose de safran 2 cuillère à café de fumet de poisson 5cl...
