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A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !

Pensepasbête

Œufs cocotte en nid de pain

Mais quelle bonne idée ! C’est ce que je me suis dit en voyant la recette et c’est ce qu’on s’est dit après l’avoir testée.


C’est perfectible car mes petits pains étaient un peu petits et pas assez creusés mais je garde l’idée toute simple pour revisiter les œufs cocotte.

 

Ingrédients

4 petits pains
4 œufs
8 cuillères à soupe de crème fraîche
ciboulette
sel, poivre

 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Evider les petits pains précuits par le dessus de manière à pouvoir les farcir.

Verser 1 cuillère de crème au fond de chacun d'entre eux.

Casser les œufs un par un dans chaque petit pain, répartir la ciboulette.

Saler, poivrer.

Verser 1 cuillère de crème par-dessus chaque œuf

 

Disposer une feuille de papier cuisson au fond d’un plat ou sur une plaque.

 

Disposer les petits pains, enfourner, et faire cuire environ 10 min (selon la cuisson plus ou moins ferme que vous aimez pour les œufs cocottes).

 

Œufs cocotte en nid de pain
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