A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Je me suis largement inspirée ici. Ingrédients 250 g de riz Arborio 2 oignons blancs 1 litre d’eau 2 bouillons-cubes aux légumes méditérranéens 10 cl de vin blanc 300 g crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 poivron jaune ou orange...
J’ai hésité entre la version alternée et la version mélangée, alors j’ai fait les deux ! Pour celle-ci, je me suis inspirée ici Ingrédients 40cl de crème liquide (allégée chez moi) 1g d’agar agar 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’extrait de...
Pour une première, je suis bluffée ! Il faut du temps mais cela n’a vraiment rien de compliqué et ça en jette ! J’ai découvert le secret du tempérage sur la notice mais surtout sur cette page très très bien faite. Ingrédients 200 g de chocolat noir Préparation...
Pour un délicieux petit déjeuner, voilà une recette originaire du Maroc qui ne demande pas d’attente. Ingrédients 1 verre et demi de semoule fine (un verre de 25cl) ½ verre d’huile 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1 cuillère à café de levure...
Patchouka en avait fait une miche, j’en ai fait deux pains (sans levain). Ingrédients 120-130g de levain (ou 2 cuillères à café de levure boulangère deshydratée) 250g de farine 200g de farine de seigle 280 ml d'eau tiède 2 cuillères à café de sel Préparation...
J'ai suivi la recette quasi à la lettre. Ingrédients 200 g de farine 130 g de sucre roux 150 g de flocons d'avoine 1 cuillère à café de levure chimique 200 g de beurre 1 œuf entier 3 cuillères à soupe de crème fraîche 300 g de framboises 40 g de sucre...
J’aime beaucoup les Panna Cotta, simples, fraîches, variées et surtout que l’on peut préparer la veille ! Pour celle-ci, je me suis inspirée ici Ingrédients 40cl de crème liquide (allégée chez moi) 2g d’agar agar 40g de sucre semoule 6 cuillères de Nutella...
Une recette de Patchouka que je me devais bien évidemment de tester. Ingrédients (pour 8 personnes) 8 œufs 100g de chorizo 125g de lardons (de bacon pour moi) 350g de tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe...
Merci à Eliane pour cette recette simple mais qui tombait à pic. Ingrédients 200 g de riz arborio 1 oignon 1 dent d'ail 4 carottes 1 cube de bouillon aux légumes 1 litre d 'eau un peu d'huile d'olives 3 cuillère à soupe de parmesan râpé sel et poivre...
Rapide et délicieux à l'apéritif. Ingrédients 4 tortillas de blé 4 tranches de jambon cuit 130 g de fromage ail et fines herbes Préparation 1) Étaler les galettes de blé, tartiner les environ de 30 g de fromages frais chacune. 2) Disposer une tranche...
Ingrédients (pour un grand plat ou une douzaine de ramequins) 3 gros oeufs (4 si petits) 100 g de sucre semoule + 30 g de sucre roux (à doser en fonction du sucre des framboises) 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits roses 500 g de...
Des restes de raclette ? Voilà une recette de tartiflette revue et corrigée en fonction de mes restes mais s’il reste de la charcuterie, on peut aussi remplacer les lardons. Je l ’ai accompagnée d’une salade verte. Ingrédients pommes de terre fromage...
J’ai pris pas mal de libertés par rapport à la recette de départ, j’en ai déjà changé le titre ;-) , j’ai divisé les quantités par deux et j’ai fait des portions individuelles Ingrédients 2 courgettes 1 oignon 20 cl de crème liquide (la fin du pot de...
Une recette de Marmiton Ingrédients 75 g de beurre fondu (bain-marie ou micro-ondes) 75 g de sucre (roux ou blanc) 1 gros oeuf 185 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat Préparation Préchauffer votre four à 200°C (thermostat...
Pour ce deuxième essai, j’ai changé de recette et de temps de cuisson. Pour la recette, je suis allée chez Mercotte Le résultat est très différent, tant du point de vue de l’aspect que du goût. Celui-ci est à retenir pour une version plus grosse pour...
Il faut prévoir un peu de temps pour les étapes d'évaporation. Ingrédients 4 cuisses de poulet entières 2 oignons 3 cuillères d’huile d’olive 200 ml de vin blanc 3 bouquets de sauge 2 brins de thym 200/250 ml de bouillon 120 g d’amandes mondées 180d d’olives...
Un tricot fait pour moi ! Ultra simple de réalisation, sans couture et qui tient chaud ! J'ai trouvé les explications ici mais j'ai dû modifier en fonction de ma laine et de la taille de mes aiguilles. Aiguilles circulaires 60 cm / 4 mm Laine : 2 pelotes...
J’ai fait cette recette en version individuelle et j’ai oublié un ingrédient, c’était bon quand même ;-) En revanche, la prochaine fois je ne mélange pas les myrtilles, je fais comme l’indiquait la recette, je les dépose sur le dessus de la pâte. Ingrédients...
Le temps n'était pas au meilleur mais pour le reste, tout était très bien, à commencer par le camping idéalement situé au bord du lac de Saint Cyr. Les abords du lac sont aménagés avec une plage où on peut faire du pédalo , du canoé, du toboggan, plus...
La mésaventure d’Aurélie et la manière dont elle est retombée sur ses pieds m’ont convaincue d’essayer cette recette. J’ai toujours un souci avec ce genre de dessert. Ça n’a pas raté, ma crème n’a pas vraiment pris, ce n’était pas très présentable mais...
Je n’avais jamais osé jusqu’à présent me lancer dans la préparation du foie gras, j’avais entendu que le dosage du sel et la cuisson était primordial. On m’a désignée volontaire pour celui du Nouvel An et je ne me suis pas fait prier, en plus j’adore...
Pour un premier modèle, je suis plutôt contente du résultat. J'ai même adapté et je ne m'en suis pas mal sortie. Je me suis basée sur ces explications mais je n'avais pas les mêmes aiguilles ni la même laine, alors forcément au bout de quelques rangs,...
Je l’ai servie sur une pièce de bœuf cuite au barbecue mais on peut l'envisager sur une autre viande comme un rôti de porc par exemple ou comme un tournedos comme dans la recette d’Eliane. Ingrédients 1 échalote 1 oignon 1 cube de bouillon de bœuf 125...
Ingrédients 130 g de sucre 80 g de farine 140 g de chocolat noir 140 g de beurre mou 3 oeufs 12 carrés de chocolat blanc Préparation 1) Préchauffer le four thermostat 6 (180°). 2) Couper le chocolat et le beurre en morceaux. Les mettre à fondre au micro-ondes....
A varier à l’infini en fonction de la taille et de la couleur. A réaliser en un tournemain. Je l’ai trouvée ici Aiguilles 5 La fleur est composée de 5 pétales que l’on tricote d’abord indépendamment. Pour un pétale : monter 4 mailles Rang 1 : doubler...
