A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Heureusement que la cuisine était de nouveau opérationnelle car en période d'anniversaire, le four tourne à plein régime. Je n'ai pas innové, c'est la course contre le temps en ce moment. Mardi, j'ai fait deux gâteaux pour l'école de Colin Un gâteau au...
A déguster chaud ou tiède un soir d'été avec une salade du jardin ... Ingrédients 1 pâte brisée ratatouille (maison ou surgelée pour moi) 4 œufs 20cl de crème liquide sel, poivre Préparation Préparer la ratatouille puis la laisser refroidir. Préchauffer...
Pour ceux qui aiment les endives, cette recette fait une entrée raffinée. Ingrédients 4 endives 150 g saumon fumé 2 dl crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe ciboulette hachée 1/2 citron 25 g beurre sel, poivre Préparation Nettoyer les endives...
Un peu moins diététique que la recette de départ mais vraiment succulente. Ingrédients 1 kg de courgettes 2 oignons 3 verres d'eau 2 cuillères à soupe de crème 3 pincées d’ail déshydraté sel, poivre 20 g de beurre Préparation Faire revenir les oignons,...
Un petit plus gustatif et visuel avec une poignée de pralines roses. Grâce à cette recette, j’ai découvert un blog très sympathique et que je reviendrai visiter. Ingrédients 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre 6 cl d'eau une pincée de fleur de sel...
J’ai sans le vouloir adapté la recette d’Aurélie. Je sais que d'autres l'ont publiée aussi. C’était délicieux malgré mon problème de cuisson. Je retenterai pour voir ce qui n’a pas fonctionner. Ingrédients ½ cube de levure de Boulanger 300 ml de lait...
Je n’ai pas longtemps traîné avant de tester mon kit de macarons J’ai vu des tas de conseils et de recettes sur la toile, je ne savais laquelle choisir. J’ai opté pour la recette du fascicule à l’intérieur de la boîte pour une première fois, j’ai tout...
Ingrédients 4 pommes cassonade beurre ½ sel ou non eau Préparation 1) Préchauffer le four, thermostat 5-6. 2) Laver les pommes et les évider. 3) Les déposer dans un plat allant au four. Verser un fond d’eau dans le plat. 4) Remplir le creux des pommes...
Une soupe délicieuse et bien nourrissante. Ingrédients 700 g de potiron coupé en dés 15 marrons 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche 1/2 sachet de sucre vanillé 30 g de beurre 2 ou 3 pincées de cumin Préparation Couper...
Une recette fraîche et goûteuse. Ingrédients 400 g de courgettes 100 g de tomates 2 gousses d' ai l (j’ai mis de l’ail déshydraté) 30 cl de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de basilic le jus d'un citron sel Préparation...
Avec une petite salade et un lambrusco … Ingrédients 250g de riz arborio 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 oignon 100g de parmesan râpé jambon de parme en chiffonade 2 cuillères à soupe de crème huile d'olive Préparation 1) Préparer le bouillon...
Pour finir agréablement un repas, tout en douceur, j'ai trouvé cette recette. Ingrédients pour 4 verres 25 cl de lait concentré non sucré 25 cl de lait de coco 50 g de sucre + un sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 4 petits kiwis ou 2 gros...
J’ai à peine adapté la recette de départ. Je l’ai rendue plus rapide et l’ai allégée, le rêve ! Vraiment super pour un repas du soir avec une petite salade et nickel pour finir un camembert auquel personne ne voulait faire honneur. Ingrédients 100 g de...
Je me suis largement inspirée de cette recette de Marmiton. 300 g de lentilles vertes 1 oignon 500g de viande hâchée sel, poivre huile d'olive cumin un reste de sauce tomate Préparation Faire cuire les lentilles à l’eau bouillante salée. Faire revenir...
Voilà une recette qui attendait d'être testée depuis quelques temps ... J'ai juste diminué la cannelle car je ne cours pas après. Ingrédients Lemon curd 40 cl de crème liquide 1 bâton de cannelle 3 cuillères à soupe de miel 2 g d’agar agar Préparation...
C'est tout simple, délicieux et ça présente bien ! J'ai trouvé la recette ici. Ingrédients 2 avocats bien mûrs 250 g de mascarpone 2 citrons verts 2 tranches de saumon fumé ciboulette sel b aies roses Préparation 1) P resser le jus des citrons verts....
Voilà que je me mets à traduire les explications tricot en anglais ! Je n'ai pas pu résiter après m'être amusée à réaliser une fleur, je ne pouvais pas laisser passer cette rose ! On peut en faire un bouquet comme sur les explications de départ ou se...
Voici la deuxième partie de nos vacances réitératives. * dans le Lot le parc Prehistologia, un petit paradis pour les petits garçons particulièrement, ça tombe bien j'en ai trois ! * dans le Lot et Garonne un petit paradis pour tous les enfants cette...
Toujours appréciée, que ce soit à la fin d'un repas copieux ou par une chaude journée. Ingrédients 1 mangue 1 ananas 2 bananes 2 kiwis 250g de fraises (pour la couleur) 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe...
Une recette qui m’a tapée dans l’œil. Cela change des moules marinières et c’est délicieux, surtout celles qui ont bien mijoté dans le jus de cuisson, même si j’ai oublié les oignons … Ingrédients 2 litres de moules 2 oignons coupés en petits dés 100g...
Je me suis largement inspirée ici. Ingrédients 250 g de riz Arborio 2 oignons blancs 1 litre d’eau 2 bouillons-cubes aux légumes méditérranéens 10 cl de vin blanc 300 g crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 poivron jaune ou orange...
J’ai hésité entre la version alternée et la version mélangée, alors j’ai fait les deux ! Pour celle-ci, je me suis inspirée ici Ingrédients 40cl de crème liquide (allégée chez moi) 1g d’agar agar 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’extrait de...
Pour une première, je suis bluffée ! Il faut du temps mais cela n’a vraiment rien de compliqué et ça en jette ! J’ai découvert le secret du tempérage sur la notice mais surtout sur cette page très très bien faite. Ingrédients 200 g de chocolat noir Préparation...
Pour un délicieux petit déjeuner, voilà une recette originaire du Maroc qui ne demande pas d’attente. Ingrédients 1 verre et demi de semoule fine (un verre de 25cl) ½ verre d’huile 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1 cuillère à café de levure...
Patchouka en avait fait une miche, j’en ai fait deux pains (sans levain). Ingrédients 120-130g de levain (ou 2 cuillères à café de levure boulangère deshydratée) 250g de farine 200g de farine de seigle 280 ml d'eau tiède 2 cuillères à café de sel Préparation...
