A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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13 Janvier 2014
Des restes de raclette ? Voilà une recette de tartiflette revue et corrigée en fonction de mes restes mais s’il reste de la charcuterie, on peut aussi remplacer les lardons.
Je l ’ai accompagnée d’une salade verte.
Ingrédients
pommes de terre
fromage à raclette
oignons (1 ou 2)
crème fraîche épaisse (il me restait ¾ d’un pot de 20cl)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
125g de lardons de bacon
Préparation
Cuire les pommes de terre puis les éplucher et les couper en rondelles.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans une casserole, verser ½ verre d’eau et une cuillère d’huile d’olive. Ajouter les oignons émincés et faire bouillir. Quand l’eau est évaporée et les oignons sont fondants, ajouter les lardons de bacon et faire revenir jusqu’à la coloration souhaitée.
Faire refroidir et ajouter la crème.
Dans un plat disposer une couche de pomme de terre en rondelles, une couche de préparation crème-oignon-lardons et une couche de fromage. Renouveler l’opération une fois.
Enfourner pour 30 à 40 minutes.
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