Roses feuilletées aux courgettes

J'avais déjà testé la version sucrée et j'ai vu tourner sur Internet une version salée avec des courgettes, je me devais d'essayer. Top avec une petite salade.

Ingrédients

1 pâte feuilletée pur beurre, de préférence rectangulaire
2 courgettes
du fromage à tartiner (j’ai pris ail et fines herbes)

Des tranches de fromage (j’ai pris un reste de cheddar en tranches mais ça aurait pu être de l’emmental aussi)
sel, poivre
 

Préparation

Laver et éplucher les courgettes (un rang sur deux). Les couper en en tranches très fines.

Mettre une casserole d’eau salée à bouillir. Y déposer les courgettes quelques minutes jusqu’à ramollissement pour permettre de les rouler.

Egoutter les courgettes dans une passoire.

Etaler la pâte finement en rectangle et couper 6 lanières d'environ 5 cm.

Etaler au le fromage à tartiner. Disposer dessus les tranches de courgettes en les chevauchant et en les faisant dépasser de la pâte. Replier le bas de la pâte sur la base des courgettes et rouler en serrant cette bande sur elle-même.

Disposer les roses dans un moule à muffin. Saler, poivrer.

Faire cuire 30 minutes à 200°.