Madeleines au Nutella

On m’a offert ce petit livre pour les gourmands

Et j’ai rapidement testé cette recette simple, rapide et délicieuse. J’ai à peine modifié les quantités.

Ingrédients

110 g de beurre demi sel
2 œufs 
110 g de sucre en poudre 
2 cuillères à soupe de Nutella 
150 g de farine 
1/3 sachet de levure 

1 cuillère à soupe de lait


Préparation
1) Fouetter à la main les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors le beurre fondu, la farine,  la levure, le Nutella et le lait.

2) Verser la pâte et remplir les empreintes à mi hauteur (pas davantage sinon ça déborde, comme moi ...)

3) Réserver au frais deux heures, voire plus.

3) Préchauffer le four Th 8.

4) Enfourner 3 mn puis baisser la température thermostat 6 (180°) et poursuivre la cuisson 6 minutes.

Dans la recette de départ, on ne verse qu’une cuillère à soupe de nutella dans la pâte, on met la deuxième cuillère à soupe par noisette sur le dessus de la pâte, une fois versée dans les empreintes.