A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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C’est une véritable découverte ! L’odeur des aromates est beaucoup plus agréable que celle de la friture et cela parfume très délicatement la viande. La viande cuit tout aussi rapidement, reste bien moelleuse et sans éclaboussure d’huile. J’ai trouvé...
Je ne sais même pas prononcer le nom mais cela me semblait sympathique, rapide et savoureux pour un petit déjeuner. La recette d’origine propose une compotée de cerise pour accompagner, cela doit être délicieux. Moi j’ai fait nature, j’ai divisé par quatre...
Tout comme Isa , j’ai goûté le cake aux saveurs d’antan d’Alsa que nous avons beaucoup apprécié et j’ai voulu trouver une recette s’en approchant. Pas besoin de chercher trop loin, Isa l’avait fait pour moi, c’est donc sa recette que j’ai reprise – à...
Anti gaspi parce qu’elle utilise ls œufs entiers. On n’hésite plus à la faire tellement elle est rapide. Ingrédients 500g de lait 3 œufs entiers 60 à 70 g sucre 1 cuillère à soupe sucre vanillé, Thermomix Préparation Mettre tous les ingrédients dans le...
Pour terminer sur une petite touche sucrée, la recette donne de petites portions mais c’est juste une gourmandise. On peut ajouter de la chantilly sur le dessus mais j’ai trouvé qu’avec des petits vermicelles, c’était bien suffisant. Ingrédients 100 g...
J’ai revisité ma recette de Naan au fromage ou au bacon et oignons caramélisés au Thermomix avec quelques variantes et surtout nature. Ingrédients pour 8 naans 2 yaourts natures ou 4 petits suisses 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel...
Avec l’emporte-pièce fourni avec le pot et la recette qui se trouve au dos. Ingrédients 70g de sucre glace 130g de beurre mou 1 jaune d’œuf 220g de farine du Nutella Préparation pour 12 sablés Mélanger tous les ingrédients. Mettre la pâte au froid 30...
C'est la recette des madeleines au miel r evue au Thermomix. Ingrédients 125 g de beurre fondu 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 150 g de farine ½ sachet de levure quelques gouttes d’arôme citron une pincée de sel Préparation Faire fondre le beurre 3 minutes...
J’avais déjà fait une recette similaire sans Thermomix avec une poussée d’une nuit au frigo. Celle-ci est beaucoup plus rapide. Ingrédients 500 g de farine 300 g d'eau 2 cuillères à café rase de sel 1 cube de levure de boulanger (25 à 30g) ou 1 sachet...
Plutôt petit gâteau que muffin, cela n’empêche pas cette recette d’être rapide et délicieuse, tout ce que je demande. Ingrédients 180 g farine 80 g sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 120 g lait 60 g poudre d amande 1 pincée sel 2 œufs 70 g beurre...
Il n’y a que le nom, pour le reste, ce n’est pas la recette originale mais cela a permis aux enfants de beaucoup apprécier. Ingrédients 5 tortillas de maïs 500 g de poulet coupé en lamelles 1 boîte de tomates concassées 2 oignons 1 gousse d'ail 1 filet...
Ingrédients 100g de semoule fine 750g de lait 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1cuillère à soupe de vanille liquide Préparation Mettre les ingrédients dans l'ordre, dans le bol du Thermomix. Programmer 80°C, 10...
Malheureusement mes enfants n’aiment pas les pommes de terre, oui ça arrive … J’ai quand même voulu tester la recette tant vantée de la purée au Thermomix. Elle est super bonne et surtout méga simple quand je repense à la galère du presse-purée relégué...
Bon, au départ c’est framboise –pistache mais je n’aime pas la pistache et c’est la saison des fraises. Par ailleurs, je voulais me venger de mon dernier essai. C’est pas encore ça mais j’y arriverai. En attendant, je ne suis quand même pas trop mécontente....
Il faut s’y prendre à l’avance, la veille pour le lendemain midi ou le matin pour le soir. C’est un peu long et cela engendre pas mal de vaisselle mais ça vaut le coup. C’est une première alors si j’évite la prochaine fois de faire fondre mon beurre pommade...
Ingrédients 30 crevettes2 oignons3 brins de coriandre20 cl de lait de coco3 cuillères à soupe de crème fraiche3 cuillères à soupe d’huile1 cuillère à soupe de curry en poudresel et poivre Préparation Laver, sécher et effeuiller la coriandre. Peler et...
Toujours très simples et très rapides mais elles peuvent être réalisées sans Thermomix. Ingrédients 70g de sucre 250g de lait 2 œufs 5g de Maïzena 25 cl de lait coco 2 cuillères à soupe de coco en poudre Préparation Verser tous les ingrédients sauf le...
Ingrédients pour la crème anglaise 450g de lait6 jaunes d'œufs70g de sucre en poudre 15 g de sucre vanillé Thermomix pour les blancs en neige 30g de sucre 6 blancs d’œuf 1 pincée de sel 30f de caramel liquide 25g d’amandes effilées rapidement poêlées...
La charlotte royale donne toujours ses lettres de noblesse à la charlotte. Y’a pas à dire, ça présente bien. Cet essai n’était pas complètement concluant au niveau de la tenue mais le goût y était et surtout j’ai fait plaisir à mon fils qui n’est pas...
Rapide et revigorant. Ingrédients 120 g de sucre 125 g de noix 125 g de beurre en morceaux 80 g de farine 5 œufs 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de rhum ½ paquet de levure chimique Préparation Préchauffer le four à 180°. Mettre les noix...
Ingrédients 200 g de carottes râpées 20 cl de crème liquide 2 œufs 30 g d’emmental râpée 1 bouquet de persil Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°c. Râper les carottes et ajouter le persil ciselé. Fouetter les œufs avec la crème liquide...
Une recette qui m'a tout de suite mis l'eau à la bouche. Ingrédients 200 g lentilles corail ou jaunes 1 belle tomate 1 oignon quelques haricots verts, morceaux de carottes ou de pomme de terre, tous cuits 3 petites gousses d'ail 2 cuillères à café bombées...
Le livre dit quiche lorraine mais moi qui suis lorraine, je ne peux pas la nommer comme ça. Elle est très bonne, bien garnie mais pas tout à fait lorraine. Ingrédients Pâte 75g de beurre coupé en morceaux 150g de farine ½ cuillère à café de sel 50g d’eau...
Je l’ai utilisée pour du cabillaud mais elle peut aller très bien aussi avec une viande blanche. Ingrédients 4 échalotes 2 cuillères à soupe d’eau ou de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 cuillères...
Encore plus rapide avec Thermo mais peut tout à fait se faire sans. Ingrédients (à adapter en fonction du nombre de blancs que l’on a et du nombre de rochers voulus) 1 blanc d oeuf40g de sucre en poudre60g de noix de coco Préparation Allumer le four a...
