7 mars 2010
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Cela ne m'était jamais arrivé. En général, c'était plutôt le contraire : en fin de semaine on entendait de l'écho dans la boîte à fromages tant elle était vide. Seulement, la configuration de la famille a changé et il va falloir que je change mes habitudes d'achats de fromages car là il en restait plein ! Du camembert, du Petit Saint Paulin et du gouda au cumin, entre autres, mais ce sont ces fromages que j'ai utilisés pour la recette.
Ingrédients
des restes de fromages, environ 300g
25 cl de lait
25 cl de crème
2 oeufs
gruyère râpé
une pâte brisée ou feuilletée
Préparation
1) Préchauffer le four, thermostat 6-7 ( 200))
2) Mixer tous vos restes de fromages (n'importe lesquels).
3) Ajouter 2 oeufs entiers et mélangez le tout avec un mélange de lait et de crème fraîche.
4) Saler et poivrer.
5) Garnir un fond de tarte d'une pâte brisée ou feuilletée.
6) Verser la garniture et terminer en saupoudrant de gruyère râpé.
7) Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Ingrédients
des restes de fromages, environ 300g
25 cl de lait
25 cl de crème
2 oeufs
gruyère râpé
une pâte brisée ou feuilletée
Préparation
1) Préchauffer le four, thermostat 6-7 ( 200))
2) Mixer tous vos restes de fromages (n'importe lesquels).
3) Ajouter 2 oeufs entiers et mélangez le tout avec un mélange de lait et de crème fraîche.
4) Saler et poivrer.
5) Garnir un fond de tarte d'une pâte brisée ou feuilletée.
6) Verser la garniture et terminer en saupoudrant de gruyère râpé.
7) Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
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