J'ai trouvé cette recette ici mais ensuite, je l'ai vue pas mal circuler sur la blogosphère. Je me devais de l'essayer ! et comme on dit, l'essayer, c'est l'adopter !
Ingrédients pour 8 Pitch
20cl de lait
1 cuillère à café de sel
40g de sucre
30g de beurre
350g de farine à brioche type Francine
1 sachet de levure de boulanger
garniture
confiture
Nutella
Préparation
1) Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain en programme pâte (1H50 ici)
2) Sortir le pâton et le partager en 8.
3) Etaler chaque boules en ovale. Verser au milieu sur la longueur (sans trop approcher des bords) la confiture ou le Nutella. J'en ai mis deux petites cuillères à chaque fois.
4) Les refermer en rabattant les bords puis en les soudant bien entre-eux. Les déposer sur une plaque à pâtisserie et laisser lever une heure.
5) Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).
6) Badigeonner les petits pains de lait à l'aide d'un pinceau et enfourner 15mn à 200°C.
J'ai fait les deux versions : à la confiture de framboise maison !
et au Nutella bien sûr !