A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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J'ai à peine modifié la recette de base avec une idée qui s’est avérée savoureuse. Les amandes concassées apportent un peu de croquant et la couleur est des plus originales. Ingrédients pour 4 crèmes brûlées 50 cl de crème liquide (et comme je n’en avais...
Voici une recette super rapide. Ingrédients pour 6 personnes 250 g de fraises (une fois coupées) 150 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 3 cas de sucre Préparation 1) Laver et couper les fraises. 2) Les mixer. 3) Ajouter la moitié du sucre et le fromage...
Facile et rapide, peut se faire la veille. Ingrédients 1kg de pavé de saumon cuit au court bouillon et émietté 6 œufs 1 boîte de concentré de tomate sel poivre noix de muscade Préparation 1) Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). 2) Battre les 6 œufs...
Trouvée sur Marmiton, servie en entrée, en tartelettes accompagnées d'une salade aux épinards agrémentée de pignons de pin. Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes (en tartelettes ou en tarte) 1 pâte à tarte 1 boîte de 300 ml...
Je n'ai pas cherché longtemps ce que je pouvais mettre sur le gâteau pour faire plaisir à mon Nino ... J'ai utilisé à nouveau la technique expliquée ici et il était tellement content qu'il n'a pas voulu partager son Flash Mac Queen, il a tout mangé, sans...
Comme toujours, les photos de Cake in the city sont magnifiques et suffisent à me tenter. Ingrédients pour une vingtaine de mendiants 200 g chocolat blanc de très bonne qualité et pour décorer : des amandes mondées, des écorces de citron confit (je n'avais...
On continue sur le même thème avec le gâteau. Sacha l'avait commandé au chocolat blanc, je ne mettrai pas la recette, ce n'était pas une réussite, il n'a jamais vraiment cuit, j'aurais mieux fait de suivre la recette de ma copine Zabelle. Quoi qu'il en...
Il y a plein de choses à faire Forêt de Haye Et l'avantage quand il fait froid c'est que les enfants sont les rois du fort et peuvent jouer librement Une promenade au grand air, rien de tel que la Pépinière en toutes saisons J'y ai découvert une balançoire...
Une recette que j'ai trouvée ici. Ingrédients 2 kilos de moules 20 cl de cidre 15 cl de crème liquide entière 2 échalotes 150 g de lardons (de bacon ici) 10 g de beurre persil sel, poivre Préparation Gratter et nettoyer les moules en plusieurs fois. Dans...
Il me restait des verts de poireaux et je cherchais comment les cuisiner. J’avais trouvé plusieurs idées mais c’est finalement cette recette qui m’a permis d’utiliser également un reste de lardons au bacon. Ingrédients vert de poireaux huile d’olive lardons...
Je n’ai pas tout fait au Thermomix car j’ai doublé les proportions. J’ai cuit la lotte au Varoma, je l’ai réservée. J’ai ensuite fait la sauce au Thermomix que j’ai réservée également. J’ai fait réchauffer la lotte dans la sauce pendant que je faisais...
Ingrédients 180 g de riz rond 1 litre de lait ½ écrémé 70 g de sucre semoule (dont 20g de sucre vanillé) Préparation Verser le lait dans le bol du Thermomix. Programmer 6 minutes à 100°, vitesse 1. Ajouter le riz, et régler 25 minutes à 90°, sens inverse,...
J’ai adapté la recette d’Aurélie avec celle du Thermomix. Ingrédients 4 œufs 100 g de beurre fondu 55 g de jus de clémentine (2 clémentines) 110 g de sucre aromatisé clémentine 250 g de farine 1 sachet de levure chimique Glaçage le jus d’une clémentine...
Ingrédients 150 g d’eau 80 g de beurre 1 cuillère à café de sel poivre 120 g de farine 3 œufs 100 g d'emmental râpé (ou le râper 20 secondes, vitesse 7 au début de la recette) + 30g Préparation Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol...
Ingrédients pour 5 personnes 5 oeufs frais 1 à 2 cuillères à soupe de curry sel 20 cl de crème gruyère râpé Préparation Préchauffer le four à 210°C. Mélanger la crème, le curry et le sel. Napper le fond des ramequins d'une bonne cuillère à soupe de crème....
Trouvées sur Marmiton et servies avec des frites maison. Ingrédients 2 litres de moules 1 grosse cuillère à soupe de curry en poudre 1 verre de vin blanc 10 cl de crème fraîche 50 g de beurre 1 échalote du persil Préparation Faire fondre le beurre et...
D'une simplicité et d'une rapidité enfantines pour un résultat tip top. Ingrédients ½ litre de lait, 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de Maïzena, 2 œufs 3 cuillères à soupe de crème liquide Préparation Mettre dans le bol du...
Une recette de l’Internaute très simple et rehaussée avec raffinement par la fève tonka. Ingrédients pour 4 personnes 10 pommes de terre 1 fève tonka râpée deux pincées de fleur de sel huile d’olive (huile d’amande dans la recette initiale) Préparation...
On peut bien sûr faire cette crème brûlée sans Thermomix. Ingrédients 50 cl de crème fleurette (ou moitié crème, moitié lait) 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre 5 g de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille en poudre + 6 c à s de cassonade pour le caramel...
Je n'avais pas envie de nettoyer mon four alors zou, une recette en cocotte en fonte qui passe au four (j'ai tout de même pris la précaution de démonter le bouton de la mienne avant d'enfourner) Ingrédients 1 poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Cela devient un jeu d'enfant de se régaler dès le réveil. Ingrédients 50 g de beurre 300g de lait 2 œufs 30g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 minutes à 70°, vitesse1. Ajouter...
Je testerai aux fraises quand la saison reviendra, on trouve la recette un peu partout mais là je l’ai faite à l’orange. C’est super léger et c’était très bien dans ma petite verrine. En plus grande quantité, cela manque de consistance mais dans mon assiette...
Ce ne sont pas encore les cookies tels que je les cherche mais très bons malgré tout. Ingrédients 130g de beurre coupé en morceaux 140g de chocolat noir détaillé en morceaux (3 secondes, vitesse 6) ½ cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café...
J’ai divisé les proportions de la recette de départ par deux et j’ai choisi de faire deux petites fougasses, on peut aussi en faire une plus grande. Ingrédients pour 1 fougasse (ou 2 petites) ½ sachet de levure déshydratée (5 g de levure de boulanger)...
