21 septembre 2015
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06:50
Une recette que j'ai trouvée ici.
Ingrédients
2 kilos de moules
20 cl de cidre
15 cl de crème liquide entière
2 échalotes
150 g de lardons (de bacon ici)
10 g de beurre
persil
sel, poivre
Préparation
Gratter et nettoyer les moules en plusieurs fois.
Dans une grande cocotte, faire revenir les lardons avec le beurre puis ajouter les échalotes préalablement épluchées et émincées et laisser cuire 2 min.
Verser ensuite le cidre, la crème, mélanger.
A présent, mettre les moules et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes. Cela peut prendre plus ou moins de temps en fonction de la quantité de moules. Compter environ 5 minutes.
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