Avec la recette de Papilles et pupilles et mon moule tablette, succès assuré !
Ingrédients
4 œufs
130 g de sucre
80 g beurre
120 g farine
1 sachet de levure chimique
2 citrons
arôme citron
poudre écorces de citron (ou les zestes d’un citron)
sucre glace
Préparation
1) Préchauffer le four, thermostat 6 (180°).
2) Séparer les blancs des jaunes.
3) Ajouter aux jaunes, le sucre, mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus de citron, l’arôme citron et la poudre d’écorces de citron et mélanger.
4) Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure.
5) Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
6) Enfourner 20 minutes à 180°
7) Démouler, laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
