Une recette super facile et vraiment divine mais pas pour ceux et celles au régime ;-)
Il faut s'y prendre la veille et attendre patiemment avant de pouvoir déguster !

Ingrédients pour une vingtaine de pièces
400g de lait concentré sucré (1 boîte)
250g de noix de coco râpée
200g de chocolat
30g de beurre

Préparation
1) Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un saladier. Bien mélanger.

2) Répartir dans des petits moules rectangulaires en silicone (ou bien faire des boudins ou des bâtonnets à la main) sur une épaisseur d'environ 1,5cm.
Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures (pour que la pulpe de coco s'imprègne bien du lait concentré).

3) Mettre au congélateur pendant 12 heures (pour faciliter le démoulage).

4) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien lisse. Si ce chocolat est trop épais, incorporer une cuillère à soupe de lait.

5) Démouler les barres de coco. Les plonger les bâtons de coco un par un dans le chocolat, bien les enrober, sortir à l'aide d'une fourchette, et laisser figer sur du papier sulfurisé (ou alu, à défaut).

6) Les mettre au frais en attendant la dégustation.