A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Apéritifs Bouchées fraîcheur Brochettes apéritives bacon - ananas - crevettes Crêpes roulées au saumon Feuilletés à la tomate Feuilletés de boudin blanc à la pomme Fougasse ou petits choux au fromage Mini-croissants au jambon Mini-croissants au saumon...
Après avoir testé les différentes méthodes et fait quelques ratés, j'ai enfin trouvé la méthode qui me convient le mieux au niveau des couleurs et de la texture. Pour le contour, pas de souci, le chocolat noir marche nickel (en général deux carrés dans...
Ingrédients pour 6 personnes 5 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 3/4 de litre de lait 1 gousse de de vanille Préparation 1) Séparer les blancs des jaunes. Si vous les blancs ne sont pas utilisés tout de suite pour des oeufs à la neige par exemple, il est...
Ingrédients 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 jaune d'oeuf 5 gr de sel fin un petit peu de lait pour assouplir Préparation 1) Mélanger le tout vivement. 2) Ajouter le lait pour assouplir la pâte et la laisser 1/2 heure ou plus au frais. Astuce Pour...
Une recette très simple de Marmiton. Ingrédients 2 oignons 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 250 g de lentilles 25 g de beurre eau poivre sel Préparation Couper les oignons en 2 puis en demi-rondelles relativement fines. Réserver. Faire tremper...
Ma nouvelle lubie : le vinaigre blanc. Voici l'article qui m'a convertie. Je n'en ai pas encore testé toutes les utilisations, j'ai des réfractaires à l'odeur particulière du vinaigre à la maison mais je suis convaincue en ce qui concerne le nettoyage...
A chaque fois j’oublie de prendre des photos mais cette fois au moins je pense à publier la recette … Ingrédients 2 échalotes 3 gousses d’ail persil 550g de carottes 50 g de beurre salé 40 g d’eau 10g de sucre en poudre 1 cube de bouillon de volaille...
Rapide et légère, cette marinade apporte tendreté et goût à la viande. Ingrédients 1/2 cuillère à café de sel poivre 1 cuillère à café de moutarde (ancienne pour nous) ail (une gousse écrasée ou en poudre) a il (1 gousse écrasée) 1 filet de jus de citron...
Pratique parce qu’on peut le préparer la veille et se contenter de le réchauffer le jour J. Ingrédients 1 ou 2 filets mignon de porc, selon le nombre de convives 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 chorizo 1 oignon 1 noisette de beurre 1...
Une idée simple pour changer un peu et qui permet de réutiliser les restes. Pour cette fois c’était un reste de pommes de terre et de fromage à raclette mais on peut aussi ajouter du jambon, des choux fleurs ou ce qu’il reste dans le frigo. Malheureusement,...
C'est aussi des concerts gratuits 28 Août : Black M 29 Août : Shaka Ponk 30 Août : Deep Purple 31 Août : Helene Segara 1er Septembre : Carrefour De Stars 2 Septembre : Summer Voices (The Voice 4) 3 Septembre : Fréderic François 4 Septembre : La Famille...
Je n’ai pas de photos même si je l’ai déjà fait deux fois (la deuxième version avec des pêches). Ingrédients 800g d’abricots 200g de beurre mou 150g de cassonnade 150g de farine 50g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de cannelle pour ceux qui aiment...
Une nouvelle version après celle au micro-ondes. Celle-ci est moins light avec le beurre mais plus souple et plus crémeuse pour garnir un gâteau. Ingrédients 100 ml de jus de citron biologique (2 citrons) le zeste des citrons 150g de sucre en poudre 4...
Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de saumon de 150 g (sans la peau) 200 g de fenouil émincé 100 g de carottes émincées 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 10 baies roses 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière sel et poivre 1 pincée d'aneth fraîche...
J’ai repris ma recette mais j’ai appliqué quelques-unes des astuces lues dans le livre de Julie Andrieu A c omme astuces. Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de bœuf pour bourguignon 100 g de lardons (de bacon ici) 50 g de beurre...
Un film un tantinet mélo mais qui a le mérite de donner un aperçu du syndrome d'Asperger. Adam Date de sortie cinéma : 6 janvier 2010 Réalisé par Max Mayer Avec Hugh Dancy, Rose Byrne, Peter Gallagher, Durée : 01h39min Synopsis : Adam, jeune homme brillant,...
Oups, j’ai oublié la photo. Une salade d’été pour accompagner un barbecue et pour changer un peu du taboulé. Ingrédients 240g de boulgour 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gros oignon rouge 6 brins de menthe 6 brins de persil 6 brins de...
La recette prévoyait une cuisson au four, je l’ai faite au Cookeo et gardée au chaud pour mes invités. En revanche, j'ai oublié la photo Ingrédients 1 filet mignon 200g de pruneaux dénoyautés 3 cuillères à soupe de moutarde forte 3 brins de persil 4 cuillères...
La recette prévoyait une cuisson au four, je l’ai faite au Cookeo et gardée au chaud pour mes invités. En revanche, j'ai oublié la photo Ingrédients 1 filet mignon 200g de pruneaux dénoyautés 3 cuillères à soupe de moutarde forte 3 brins de persil 4 cuillères...
La recette prévoyait une cuisson au four, je l’ai faite au Cookeo et gardée au chaud pour mes invités mais je n'ai malheureusement pas fait de photo. Ingrédients 1 filet mignon 200g de pruneaux dénoyautés 3 cuillères à soupe de moutarde forte 3 brins...
Une recette rapide et délicieuse. Tellement rapide que j'ai oublié la photo ... Ingrédients 1 kg de lapin 125 g de lardons (de bacon pour moi) 20 cl de bouillon 125 g d’oignons 50 g de farine 20 cl de vin rouge 30g de margarine 200g de champignons thym,...
Une recette pratique au Cookeo mais je n’ai pas trouvé que la bière ajoute un goût particulier. Je l’ai trouvée chez Patchouka . Ingrédients 250 g de carottes 100 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de sauté de porc coupé en cubes...
Pains Baguettes au Thermomix Baguettes rapides Mini-baguettes de seigle aux raisins Fougasse au jambon Fougasse aux lardons et aux olives Naans au Thermomix Pain Pain brioché à l'orange et au miel Pain à la farine de châtaignes Pain à la farine de quinoa...
Autres recettes salées Béchamel au micro-ondes Blinis au Thermomix Buns au thon Cake surprise au Thermomix Chutney de figues Confiture d'oignons Empanadas tomates mozarella et basilic Gaufres salées Gnocchi maison Hot dog au Thermomix Marinade au citron,...
