A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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2 Juillet 2025
Oups, j’ai oublié la photo. Une salade d’été pour accompagner un barbecue et pour changer un peu du taboulé.
Ingrédients
240g de boulgour
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 gros oignon rouge
6 brins de menthe
6 brins de persil
6 brins de coriandre
1 jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
Faire cuire le boulgour 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Le laisser reposer environ 15 minutes à couvert pour qu’il gonfle.
Nettoyer les poivrons, les ouvrir en 2, retirer l’intérieur et les couper en dés.
Peler puis émincer l’oignon.
Presser le citron.
Rincer, sécher, effeuiller et ciseler grossièrement les 3 herbes. Les mettre dans un saladier.
Egoutter le boulgour puis l’ajouter avec les poivrons et l’oignon.
Saler, poivrer et mélanger.
Verser le jus de citron et l’huile puis remuer avant de servir.
Astuces
On peut ajouter des tomates, des dés de concombre ou des cubes de féta.
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