A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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15 Février 2023
Ingrédients pour 2 personnes
2 dos de saumon de 150 g (sans la peau)
200 g de fenouil émincé
100 g de carottes émincées
1 cuillère à soupe d’huile d'olive
10 baies roses
2 cuillères à soupe de crème fraîche entière
sel et poivre
1 pincée d'aneth fraîche hachée
10 cl de fumet de poisson
Préparation
Préparer les ingrédients.
Emincer le fenouil et couper les carottes en rondelles.
Enlever la peau du saumon.
Verser l'huile dans la cuve.
Faire revenir le fenouil et les carottes. Mode dorer.
Déposer sur le dessus les dos de saumon, salés, poivrés et recouverts de baies roses. Recouvrir du fumet.
Cuisson sous pression pendant 3 minutes.
Ajouter la crème au fenouil et l'aneth haché.
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