Mon Colin adore la jelly, oui je sais il a des goûts étranges mon fils mais bon.
Seulement, le magasin où je fais mes courses n’en vend pas, il faut aller les acheter dans un autre et franchement, je n’ai pas toujours le temps.

J’ai donc cherché une recette en me disant que ce ne devait pas être compliqué à faire. Je me suis arrêtée sur celle-ci,  tout  moins pour l’esprit.

Effectivement, c’est très simple … mais le résultat n’était pas fameux – aux dires de mon fils car pour moi, c’est toujours mauvais !

Je n’ai pas dit mon dernier mot car la texture est un peu ferme mais il suffit de diminuer l’agar agar et la prochaine fois, j’essaie avec du jus de fruits comme je l’ai  lu ailleurs.

Ingrédients pour 3 personnes
250 ml d'eau
2 g d'agar-agar
2 cuillères à soupe de sirop (je l’ai pris à la grenadine)
4 gouttes de colorant rouge (facultatif)

Préparation
1) Faire chauffer l'eau, ajouter le sirop.

2) Dès que l'eau bouillonne un peu, verser l'agar-agar et bien remuer.

3) Baisser le feu pour le mettre à feu doux et laisser chauffer doucement pendant 2 minutes en remuant.

4) Répartir dans des moules (coupelles, verrines, moules à muffins ou petits moules à flan).

5) Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant au minimum deux heures.