Ingrédients
300g de pommes de terre coupées en petits morceaux
1 tomate coupée en deux
80g d’oignons, coupé en deux
1 gousse d’ail
400g de légumes variés (carottes, navet, poireaux par exemple) coupés en petits morceaux
2 brins de persil frais
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
600g d’eau
20g de beurre ou d’huile d’olive
Préparation
Mettre les pommes de terre, la tomate, l’oignon, la gousse d’ail, les légumes, le persil, le sel, le poivre et l’eau dans le bol et cuire 25 minutes ) 100°, vitesse 1.
Ajouter le beurre ou l’huile et mixer 1 minute, vitesse 5 en augmentant progressivement la vitesse jusque 10.
Servir chaud.
Variante
Mettre les oignons, l’ail et l’huile dans le bol. Mixer 5 secondes, vitesse 7.
Faire revenir 3 minute à 120°, vitesse 1 puis continuer la recette en supprimant le beurre ou l’huile à la fin.
