J'ai choisi d'en faire des minis mais on peut les faire plus grands bien sûr.
Ingrédients
1 pâte feuilletée
4 poires
10 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
un peu de lait sucré
Préparation
Eplucher, épépiner et couper les poires en petits morceaux. Les faire revenir dans le beurre. Saupoudrer de sucre vanillé et laisser cuire à feu doux.
Laisser refroidir.
Détailler des ronds de pâte feuilletée, j'en ai fait 9.
Verser une cuillère de compote sur un côté du rond. Badigeonner au pinceau le tour du disque avec un peu d'eau. Replier la moitié du disque et appuyer fortement sur les bords pour les faire adhérer.
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).
Déposer les chaussons sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les badigeonner de lait sucré et enfourner pour une vingtaine de minutes.
