Une recette de Marmiton, ultra rapide, tant à préparer qu'à cuire puisqu'il ne faut que 7 ou 8 mn de cuisson.
Ingrédients (pour 25 langues de chat) :
60 g de beurre
60 g de sucre en poudre
60 g de farine
2 blancs d'oeufs
2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1) Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.
2) Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque. J'ai fait deux fournées afin de pouvoir les espacer convenablement sur la plaque.
3) Faire cuire 7 à 8 mn à four chaud (200°C).
4) Décoller aussitôt et faire refroidir.
Astuce
Tremper le bout des langues de chat dans du chocolat noir fondu au bain marie.
