Un curry sucré-salé délicieux et d’une rapidité incroyable à préparer avec le Cookeo mais on peut faire sans aussi.
Ingrédients
480 g de dinde
1 filet huile d'olive
500 ml de lait de coco
10 grammes curry en poudre
8 tranches d'ananas coupées en morceaux
70 g de raisins secs
1 cube de bouillon de volaille
Préparation
Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
Couper la dinde en lanières de 2 cm de large environ.
Egoutter et couper chaque tranche d'ananas en 4.
Quand le Cookeo est prêt, verser un filet d'huile d'olive, ajouter les lanières de dinde et faire revenir en remuant pendant 2 minutes.
Ajouter dans l'ordre : le lait de coco, le curry en poudre, les morceaux d'ananas, les raisins secs et le cube de bouillon émietté. Bien mélanger et lancer le mode cuisson sous pression pour 6 minutes.
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