J'avais déjà flashé sur l'idée de présentation originale. .
Cette fois-ci c'est avec du saumon fumé et c'est encore plus simple à faire.
Ingrédients
2 pâtes feuilletées
du boursin mélangé à de la crème liquide pour assouplir et étaler facilement (j'ai mis 4 portions individuelles de boursin et une ou deux cuillères à soupe de crème)
4 tranches de saumon fumé
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Étaler une première pâte feuilletée, la recouvrir de la préparation au boursin.
Disposer les tranches de saumon tout autour.
Poser la deuxième pâte feuilletée sur le dessus. Dorer avec un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait.
Poser un verre au milieu, couper les lanière. On part du verre et on coupe jusqu'au bord, en procédant par étapes : ¼, 1/8 et 1/16
Soulever chaque lanières et torsader en inversant les torsades une sur deux.
Mettre au four pour 25 minutes.
