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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

23 mai 2017 2 23 /05 /mai /2017 15:48

Ingrédients

pour la purée

1 kg de pommes de terre

400 g de lait

50 g de beurre

½  cuillère à café de sel

 

pour le hachis

 1 gros oignon

30 g de beurre

300 g de reste de viande cuite (c’était poulet et boulettes de viande pour cette fois)

20 g de persil

poivre

100 g de gruyère râpé



 

Préparation

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse.

 

Ajouter  le beurre et régler 4 minutes, varoma, vitesse 1.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la viande coupée en morceaux, le persil, le poivre et mixer 15 secondes à vitesse 7. Réserver.

 

Nettoyer le bol pour préparer la purée.  Insérer le fouet.

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.

 

Régler 24 minutes à 100°, fonction sens inverse vitesse1 en ôtant le gobelet du couvercle et en posant le panier pour éviter les projections.

 

Mixer 40 secondes fonction sens inverse vitesse 3

 

Beurrer un plat à gratin et y verser la moitié de la purée

 

Déposer le hachis sur la purée puis terminer par le reste de la purée

 

Égaliser la surface à la fourchette, parsemer de gruyère râpé

 

Gratiner au four 15 minutes à 220°

Hachis Parmentier au Thermomix
Hachis Parmentier au Thermomix

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Publié par Juliette - dans Recettes
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commentaires

Melle Bulle 23/05/2017 16:06

Testé et approuvé, on s'était régalé !