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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 06:47
Comme toujours, les photos de Cake in the city sont magnifiques et suffisent à me tenter.


Ingrédients pour une vingtaine de mendiants
200 g chocolat blanc de très bonne qualité
et pour décorer : des amandes mondées, des écorces de citron confit (je n'avais pas d'orange), des pistaches natures mondées, des pignons de pin


Préparation
1) Casser le chocolat en morceaux pour le faire fondre au bain-Marie (la température ne doit pas dépasser 45/50°C).
Remuer souvent jusqu'à ce que le chocolat fondu soit lisse et brillant.

2) Couper en dés le citron confit et préparer le reste des ingrédients de manière à les avoir à portée de main.

3) Recouvrir une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé sur laquelle vous déposerez 5 cuillerées à café de chocolat fondu. Les étaler avec le dos de la cuillère pour leur donner la forme d'un disque de 4 cm de diamètre.

4) Poser sur chaque mendiant une amande, 1 pignon, 1 pistache et quelques dés d'écorce d'orange confite.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

5) Laisser durcir pendant deux heures dans une pièce fraîche (mais pas au réfrigérateur) avant de décoller les mendiants de la feuille de papier.


mendiant chocolat blanc
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commentaires

Stéphanie 13/02/2011 22:25


De clic en clic... je découvre cette recette que je vais sans doute essayer sous peu. Ca a l'air facile, juste ce qu'il me faut!
Bonne soirée.


Eliane 05/01/2010 19:31


chocolat blanc j'aime bien !!

je suis passé€ ce matin, et je repasserais demain lol

bisous et bonne soirée


zabelle 05/01/2010 17:44


un régal en effet, aps encore essayé moi...
bises


ilocuisine 05/01/2010 16:59


hummmm bien tentant tout cela !!!
bonne fin de journée, à très bientôt


tattoo 05/01/2010 16:00


hum ! ça m'a l'air très bon tout ça !!


chloe 05/01/2010 15:01


Tes mendiants sont superbes
Il en reste pour moi lol


Juliette 05/01/2010 16:38


Oups, il n'y en a plus. En fait, je ne les ai même pas goûtés, je les ai tous offerts.


Aromatic Elixir 05/01/2010 13:59


ils sont tous beaux tes mendiants ... blanc comme la neige aujourd hui ... a+++


Juliette 05/01/2010 16:34


Pas de neige chez nous, peut être parce qu'il n'y a plus de mendiant non plus ;-)


ma-ger-de 05/01/2010 11:30


et puis c'ets vraiment superbe!!! des bisous!!


Lili(ré)créations 05/01/2010 11:03


J'en ai fait aussi cette année et c'était ma première fois.Je ne connaissais pas ces chocolats et je peux te dire que je les ai définitivement adoptés. Chocolat blanc, noir ou au lait, c'est u
délice


Juliette 05/01/2010 16:34


C'est aussi tellement simple à réaliser.


Yolande 05/01/2010 09:54


hummmmmmmmmm encore une recette qui me plait bien...
bisousclic


AurelieW 05/01/2010 08:41


ça en fait un joli petit sachet gourmand!!!mmmm


sand 05/01/2010 08:04


ta pas honte mon peché mignon oui je sait la encore mais que veut tu on se refait pas gourmande