20 décembre 2023
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Un plat du soir parfait.
Ingrédients
500g de tagliatelles
250 g de lardons
25 cl de crème fraîche
sel, poivre
fromage râpé
250 g d'épinards
1 jaune d'œuf
Préparation
Cuire les tagliatelles et disposer la moitié dans un plat à gratin.
Mettre les épinards cuits sur les tagliatelles.
Cuire les lardons, puis les disposer au-dessus des épinards.
Mettre la deuxième couche de tagliatelles.
Préparer la "sauce" :
Mélanger le jaune d'œuf avec la crème, saler, poivrer.
Mettre la sauce sur les tagliatelles.
Mettre au four à 225°C pendant 20 mn.
Sortir du four et mettre le fromage râpé. Gratiner pendant 10 mn.
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