15 avril 2015
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J'avais déjà testé une première version de cette recette mais plus soft.
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à chair ferme
1 cuillère à café d'ail en poudre
3 à 4 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à soupe de persil
1cuillère à café de thym frais
1cuillère à café de fleur de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
Préparation
Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
Eplucher et laver les pommes de terre et les sécher dans un torchon.
Les couper en quartiers dans la longueur.
Les mettre dans un saladier avec tous les ingrédients, et bien mélanger.
Les disposer en ligne (ne pas les superposer) sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 30 min à 210C.
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